Lustau Solera Gran Reserva Family Reserve Brandy de Jerez 43% vol. (0,5l)

Auf den ersten Blick schon überzeugt der Lustau Gran Reserva mit einem wunderschönen Mahagoni Ton und antikgoldenen Komplexen. Das Bukett präsentiert sich mit kraftvollen zugleich eleganten Aromen nach würziger Schokolade, getrockneten Früchten, intensiven Röstaromen und feinen Gewürzen wie Kardamon. DieseAromen finden sich auch am Gaumen wider und harmonieren wunderbar mit der cremigen Fülle und der eleganten Struktur. Ein langanhaltender und intensiver Abgang vollendet den Genuss gekonnt.

Pairing: Gereifter Käse, dunkle Schokolade, geröstete Mandeln, Haselnüsse, getrocknete Aprikosen.Ebenfalls optimal für die ruhigen Stunden auf der Couch. Wohl temperiert auf 14 bis 16 Grad Celsius entfaltet der Brandy seine gekonnt seine Aromenfülle und ist so einfach für jede Situation ein Genuss.

Airen ist eine spanische Weißweinsorte, die besonders in der Region La Mancha beheimatet ist und zu den am häufigsten angebauten Rebsorten weltweit zählt. Sie zeichnet sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit gegen Trockenheit und Krankheiten aus, was sie ideal für das heiße, trockene Klima Zentralspaniens macht. Airen-Weine präsentieren sich meist hellgelb mit einem frischen, fruchtigen Charakter. Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten dominieren das Geschmacksprofil, oft mit leichten floralen und kräuterigen Noten. Dank ihrer milden Säure eignet sich Airen hervorragend für unkomplizierte, sommerliche Weine und stellt eine perfekte Basis für Cuvées dar. Besonders als frischer Begleiter zu leichten Gerichten und Salaten erfreut sich diese Sorte großer Beliebtheit.

Das Anbaugebiet Jerez in der sonnenverwöhnten Region Andalusien im Süden Spaniens ist ein Paradies für Weinkenner und -liebhaber. Jerez ist ein Synonym für Sherry, diesen einzigartigen und komplexen Wein, dessen spezielle Herstellungsverfahren ihn weltberühmt gemacht haben. Insbesondere die Albariza-Böden, eine Mischung aus Kalk, Ton und Sand, geben den aus den Rebsorten Palomino Fino, Pedro Ximénez und Moscatel gewonnenen Weinen ihren besonderen Charakter. Die klimatischen Bedingungen - heisse Sommer, milde Winter und konstanter Wind vom Atlantik - begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen den daraus entstehenden Weinen ihre einzigartige Geschmacksvielfalt. Die Kunst der Sherry-Produktion in Jerez beruht auf dem traditionellen Solera-System. Dieses ausgeklügelte Verfahren, bei dem junge Weine mit älteren gemischt werden, erzeugt beeindruckende Resultate: Von trockenen und knackigen Finos und Manzanillas, über samtig-würzige Amontillados und Olorosos, bis hin zu süssen und üppigen Pedro Ximénez-Weinen. Mit über 3000 Jahren Weinbautradition besitzt Jerez eine unvergleichbare Vielfalt und Qualität. Ob als Aperitif, zum Essen oder zum Dessert - es gibt immer einen passenden Sherry. Zudem haben Weine aus Jerez diesen wundervollen Andalusischen Geist - warm, spritzig, lebendig und stolz auf ihr kulturelles Erbe. Einen Wein aus Jerez zu genießen heißt, eine Flasche spanische Sonne, Andalusische Lebensart und Tradition zu öffnen. Es ist ebenso eine Hommage an die Künstler des Weins, die diese einzigartigen Tropfen erschaffen. Jerez ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist eine Einladung, die reiche Kultur und Geschichte Spaniens mit jedem Schluck zu entdecken und zu schätzen.

Zwischen den hohen weißen Mauern von Jerez reift bei Emilio Lustau Sherry, der wie kaum ein anderer die unverwechselbare Seele Andalusiens einfängt. Wer die alten Bodegas betritt, betritt eine Welt, in der aromatische Schätze unter florreichem Hefeschleier und in der gedämpften Stille jahrzehntealter Holzfässer entstehen. Besonders prägnant ist etwa der „Fino Jarana“: glasklar, mit Noten von gerösteten Mandeln, grünem Apfel und einer salzigen Brise, als würde man auf einer Zunge den nahen Atlantik schmecken. Der subtile Anklang von Kamille und Hefe verleiht ihm eine erfrischende Vielschichtigkeit, die begeistert. Wer diesem Wein begegnet, spürt die Kraft der Sonne, die mineralischen Böden und das Handwerk der Menschen, die sich jeder einzelnen Fassreihe widmen. Emilio Lustau hat es verstanden, die Magie seiner Heimat einzufangen – mit Weinen, die Erinnerungen wecken und Geschichten erzählen.