M. Chapoutier Gigondas AOC

Der M. Chapoutier Gigondas AOC ist ein exquisiter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Gigondas in der südlichen Rhône-Region Frankreichs. Dieser Wein präsentiert sich mit einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe, die bereits im Glas die Sinne anspricht. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von dunklen Beeren, wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Kräutern der Provence. Diese Aromenvielfalt setzt sich am Gaumen fort, wo der Wein seine volle Kraft und Eleganz entfaltet. Die samtigen Tannine sind hervorragend integriert und verleihen dem M. Chapoutier Gigondas AOC eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe. Der Wein ist das Ergebnis traditioneller Weinbereitungsmethoden, gepaart mit der Leidenschaft und Expertise des Winzers M. Chapoutier, der für seinen respektvollen Umgang mit Natur und Terroir bekannt ist. Seine sorgfältige Reifung in Eichenfässern verleiht ihm zusätzliche Komplexität und einen langen, ausgewogenen Abgang. Perfekt als Begleitung zu herzhaften Gerichten wie Lamm, Wild oder gereiftem Käse, bietet der M. Chapoutier Gigondas AOC ein gehobenes Weinerlebnis für Kenner und Genießer. Dieser Rotwein verkörpert die unverwechselbare Charakteristik und hohe Qualität der Weine aus der Region Gigondas und verspricht besondere Genussmomente bei jedem Anlass.

zu geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Geflügel, gereiftem Hart- & Rotschmierkäse

Cinsaut ist eine vielseitige, alte Rebsorte aus Südfrankreich, die sich durch ihre hohe Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit auszeichnet. Mit ihrem mittelkräftigen Körper und ihrer weichen Tanninstruktur erzeugt sie elegante Weine mit verführerischen Aromen von roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren sowie floralen Noten von Veilchen. Häufig in Cuvées verwendet, verleiht sie den Weinen Frische und Finesse. Ihre delikate Struktur harmoniert hervorragend mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch und Hähnchen. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Raffinesse von Cinsaut – ideal für gesellige Anlässe und gehobene Weinmomente.

Grenache Noir, eine der am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt, bietet Weine von beeindruckender Wärme und Tiefe. Ursprünglich aus Spanien stammend, erhielt sie in Frankreich, insbesondere im Rhône-Tal und in der Provence, neue Popularität. Grenache-Weine zeichnen sich durch reife Fruchtnoten von Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern, aus. Am Gaumen sind sie kraftvoll, oft mit einer samtigen Textur und mittleren Tanninen. Ideal als Solist oder in Cuvées, bietet Grenache Noir Weine, die sowohl jung als auch gereift genossen werden können. Perfekt zu mediterranen Gerichten oder gegrilltem Fleisch.

Monastrell, auch bekannt als Mourvèdre, ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die vor allem in der spanischen Region Jumilla und an der französischen Mittelmeerküste gedeiht. Diese Traubensorte, die viel Sonnenwärme und ein trockenes Klima schätzt, zeichnet sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kräftige Struktur aus. Monastrell-Weine bieten ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von schwarzen Früchten, Gewürzen, Kräutern und einem Hauch von Schokolade. Ihre reife Tanninstruktur und lebhafte Säure machen sie ideal für den Genuss zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die unvergleichliche Tiefe und Komplexität der Monastrell-Weine in unserem Sortiment.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Gigondas, eine malerische Enklave im südlichen Rhônetal, ist eine wahre Perle in der Weinwelt. Als Sommelier freue ich mich stets, Weine aus dieser Region zu präsentieren, denn sie repräsentieren eine harmonische Fusion aus Umwelt, Tradition und Leidenschaft. Die Rebflächen von Gigondas erstrecken sich an den Ausläufern der idyllischen Dentelles de Montmirail, wo die Weinreben in den pittoresken Terrassen der Hänge gepflegt werden. Das trockene mediterrane Klima gepaart mit der kühlenden Mistral-Winde, die den Reben eine angenehme Erholung von der heißen Sonne bieten, schafft eine Umgebung, in der die Reben gedeihen und das Terroir zur vollen Entfaltung kommt. Gigondas ist bekannt für seine profund roten Weine, die vorwiegend aus Grenache-, Syrah- und Mourvedre-Trauben hergestellt werden. In den Weinen dieser Region finden sich intensive Aromen von kirschroten Früchten, Feigen, Gewürzen und Wildblumen. Nach einiger Reifezeit im Fass entwickeln sie Noten von Leder, Teer und Schokolade. Trotz ihrer Fülle und Wucht, weiß der Gigondas dank seines feinen Tanningerüsts und klarer Saftigkeit immer zu überzeugen. Es ist ein sehr erfreulicher Trend, dass in letzter Zeit vermehrt Weißweine und Roséweine aus Gigondas auf den Markt kommen. Sie werden aus den selben Trauben wie ihre roten Geschwister hergestellt und überzeugen mit komplexen, aber sehr harmonischen Aromen. Was die Weine von Gigondas besonders auszeichnet, ist die Leidenschaft und das handwerkliche Können der Winzer. Hier wird größter Wert auf nachhaltige Landwirtschaft gelegt und es besteht ein deutlicher Respekt vor dem natürlichen Rhythmus des Weinbergs. Obwohl Gigondas weitaus weniger bekannt ist als Nachbarregionen wie Châteauneuf-du-Pape, steht die Qualität der Weine aus diesem Anbaugebiet in nichts nach. Für Liebhaber komplexer, kraftvoller Weine, lohnt sich ein Ausflug in die Welt des Gigondas auf jeden Fall. Als Sommelier schätze ich Gigondas nicht nur für die Qualität und die Vielfalt der Weine, sondern auch für die Authentizität des Terroirs und die Leidenschaft der Menschen hinter den Weinen. Jede Flas

Zwischen den rauen Kalksteinhängen der nördlichen Rhône und den feinen Kieselböden des Südens bewirtschaftet das Haus M. Chapoutier einige der faszinierendsten Weinberge Frankreichs – Namen wie Hermitage hallen nach, sobald man über ihre Rebzeilen blickt. Kaum ein anderes Weingut versteht es so meisterhaft, aus der Strenge des Granits die Tiefe der Syrah-Traube zu locken: Im Glas begegnet man etwa einem Hermitage La Sizeranne, dessen Nase nach dunklen Beeren, Veilchen und einer feinen Räuchernote duftet; am Gaumen entfaltet sich eine fast seidige Textur, die sich über Minuten fortführt. In den Kellern hat man das Gefühl, Zeit sei kein radikaler Gegner, sondern ein freundlicher Unterstützer. Es sind diese leisen, berührenden Details – der Geruch von feuchtem Stein, die präzise Eleganz im Wein – die M. Chapoutier zu einer echten Größe der Rhône machen. Wer je die Gelegenheit hatte, einen Weinmacher am frühen Morgen bei der Arbeit zu beobachten, weiß: Hier wird Wein nicht produziert, sondern mit großer Wachheit und Sinn für die Eigenheiten jeder Parzelle behutsam begleitet.