Mannaberg, Badischer Landwein

Informationen zum Wein: Der Mannaberg ist ein Wein, der von einem einzigartigen Terroir geprägt ist. Die Reben wachsen auf Löss, teilweise auf Dolomitstein, in einer sehr heißen, trockenen und äußerst steilen Lage. Der Ertrag ist sehr gering, und die Beeren sind klein und konzentriert. Sie erinnern manchmal eher an Holunderbeeren. Im Weinberg gibt es viele südliche Kräuter, ähnlich denen in der Garrigue, wie Thymian, Rosmarin, Lavendel, Wacholder und Majoran.       Dekantieren und leicht gekühlt aus Burgundergläsern genießen. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 24.09.2023, Copyright Christina Hilker

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von Bad

Der Winzer Forgeurac aus Baden ist ein wahrer Meister seines Fachs. Seit vielen Jahren widmet er sich mit Leidenschaft dem Weinbau und setzt dabei auf eine perfekte Kombination aus traditionellen Methoden und innovativen Technologien. Seine Reben wachsen auf den sonnenverwöhnten Hängen des Badischen Weinlands und profitieren dort von einem idealen Klima und Bodenverhältnissen.

Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität und Eleganz, die sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistern. Forgeurac legt großen Wert auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und eine sorgfältige Lagerung in Eichenfässern. Dies verleiht seinen Weinen eine einzigartige Aromatik sowie eine ausgewogene Balance von Fruchtigkeit und Säure.

Ob Weiß-, Rot- oder Roséweine, Forgeurac bietet für jeden Geschmack das passende Angebot. Auch in der Auswahl seiner Traubensorten achtet er auf Vielfalt und kultiviert mehrere erlesene Rebsorten wie Grauburgunder, Spätburgunder und Riesling. Besonders zu empfehlen sind auch die edlen Spätlesen und Auslesen, die zu den Spitzenweinen des Weinguts zählen.

Wer auf der Suche nach einem exquisiten Weingenuss ist, sollte unbedingt einen Besuch im Weingut Forgeurac einplanen. Hier kann man nicht nur die hervorragenden Weine degustieren, sondern auch vom Fachwissen des Winzers profitieren und sich mit anderen Weinliebhabern austauschen.