Marqués de Riscal Sauvignon, Rueda DO

Der Weißwein Marqués de Riscal Sauvignon aus dem renommierten Anbaugebiet Rueda in Spanien überzeugt mit seinem frischen und fruchtigen Charakter. Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, stammen von alten Reben und werden sorgfältig von Hand gelesen. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit Aromen von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Kräutern. Der Marqués de Riscal Sauvignon besticht durch seine lebendige Säure und seinen vollen Körper. Ein perfekter Begleiter zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten oder als Aperitif. Genießen Sie diesen herausragenden Weißwein am besten gut gekühlt.

zu Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette

Sauvignon Blanc ist eine der bekanntesten und beliebtesten weißen Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, hat sie sich durch ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und aromatische Intensität einen festen Platz in den Weinregalen gesichert. Typisch für Sauvignon Blanc sind frische, lebendige Aromen von Stachelbeere, grünem Apfel und Zitrusfrüchten, kombiniert mit einer belebenden Säure. In Neuseeland, besonders aus der Region Marlborough, entfaltet sie exotischere Noten von Passionsfrucht und Limette. Ob als knackiger Aperitif oder als eleganter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – Sauvignon Blanc überzeugt durch seine klare, fruchtige Struktur und seine unverwechselbare Frische.

Das Weinbaugebiet Rueda, eingebettet in die weiten Hochebenen Nordwestspaniens, ist ein Paradies für Weinfreunde und für mich als Sommelier ein Sammelplatz für einige der beeindruckendsten Weißweine Spaniens. Diese Region ist nicht nur für ihre atemberaubende landschaftliche Schönheit berühmt, sondern auch für ihre bemerkenswerte Fähigkeit, Weine von intensivem Charakter und bemerkenswerter Qualität zu produzieren. Im Herzen des Rueda erheben sich die Reben auf einer Höhe von mehr als 700 Metern über dem Meeresspiegel. Hier ist das Klima kontinental, mit heißen Sommern und eiskalten Wintern, wo die Temperatur stark schwankt, was ideal für die Produktion von komplexen und ausdrucksstarken Weinen ist. Die Böden sind karg, kalkhaltig und durchsetzt mit Kieselsteinen, die die Wärmespeicherung während der kalten Nacht begünstigen und so zur optimalen Reifung der Trauben beitragen. Was den Rueda besonders auszeichnet, ist die Rebsorte Verdejo. Sie ist die Königin dieser Region und bildet das Rückgrat der meisten Weißweine, die hier produziert werden. Diese autochthone Sorte bietet Weine mit bemerkenswerter Frische und Säure, gepaart mit Anklängen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, feinen Kräutern und manchmal auch exotischen Früchten. Der Verdejo von Rueda liefert Weine mit einer ausgesprochenen Mineralität und einem lang anhaltenden Abgang, der Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt. Die in Rueda erzeugten Weine kommen in verschiedenen Stilen daher, vom knackigen, geradlinigen, im Edelstahl ausgebauten Wein bis hin zum Fass gereiften, komplexen Weißwein mit reicher Textur und bemerkenswerter Länge im Mund. Die Vielfalt und Qualität der Weine aus Rueda machen sie zu perfekten Begleitern für eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Als Sommelier empfehle ich den Genuss eines Rueda mit Meeresfrüchten oder frischem Fisch, um die natürliche Säure und Frische des Weines hervorzuheben. Aber was auch immer Sie wählen, Sie können sicher sein, dass Sie bei einem Wein aus dem Rueda ein vollmundiges, erfrischendes und sehr befriedigend

Wer Marqués de Riscal kennt, spürt sofort die Energie eines Hauses, das Weinkultur lebt. Kaum ein anderes Gut vermag es, die Vielschichtigkeit der Verdejo-Traube so vielschichtig einzufangen: Die Weine werden nicht nur als exquisit gehandelt – sie sind Fundament dessen, wie spanische Weißweinkunst heute interpretiert wird. Unvergesslich bleibt die erste Begegnung mit einem Glas Marqués de Riscal Rueda: Ein zarter Duft von weißen Blüten und Pampelmuse zieht in die Nase, gefolgt von einem tänzelnden Zusammenspiel aus knackiger Säure und fein ziselierter Mineralität. Besonders der Verdejo 2022 hat sich ins Gedächtnis gebrannt – sein Nachhall von Limette und feiner Mandelnote, beeindruckend präzise, lädt sofort zum zweiten Schluck. Hier gerät Genuss zur Zeitreise: Man schmeckt die langen Sommernächte an den Flussufern des Duero, wenn der Wind noch kühl vom Hochplateau streicht und den Reben ihre Frische gibt.