Marqués de Toro Vino de la Tierra de Castilla y Leon

Intensiv Rubinrot. Ansprechende Aromen von reifen Beeren und getoasteter Eiche. Gut strukturiert, elegant und zugänglich. Harmonisch eingebundene Tannine und bleibender Abgang. Handlese. Die Fermentation erfolgt über 15 Tage bei kontrollierten 18°C in Edelstahltanks. Reifung in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche für 10 Monate. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein filtriert, um die Stabilität des Weines zu sichern.

Ein wunderbarer Begleiter von Fleischgerichten und gereiftem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 13-16°C.

Die Mencía-Traube, heimisch in den nordwestspanischen Regionen Bierzo und Ribeira Sacra, ist eine wahre Entdeckung für Liebhaber charaktervoller Weine. Diese edle Rebsorte brilliert durch ihre tiefrote Farbe und das komplexe Aromenspiel, das an rote Früchte, Blumen und mineralische Noten erinnert. Am Gaumen begeistert Mencía durch eine ausgewogene Struktur, frische Säure und samtige Tannine, die oft in einem langen, eleganten Abgang münden. Ideal zum Genießen solo oder als Begleitung zu mediterranen Gerichten – Mencía-Weine bieten ein authentisches Stück spanischer Weintradition. Genießen Sie diese Spezialität und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit verzaubern.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Der Winzer Alvarez de Toledo aus Rioja ist ein Meister seines Fachs. Mit jahrhundertealter Erfahrung und modernster Technologie produziert er Weine von höchster Qualität. Seine Weine zeichnen sich durch einzigartige Aromen und ein komplexes Bouquet aus. Die Kombination aus traditionellen und innovativen Techniken ermöglicht es ihm, Weine zu kreieren, die die Essenz der Rioja-Region widerspiegeln. Alvarez de Toledo weiß genau, welche Rebsorten in welchem Boden und Klima am besten gedeihen. Sein Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in der Umsetzung umweltfreundlicher Anbaupraktiken sowie in der Verwendung von natürlichen Materialien und biologischen Kontrollen. Die Weine von Alvarez de Toledo aus Rioja sind ein absolutes Muss für Weinkenner und Genießer, die Wert auf Qualität, Tradition und Nachhaltigkeit legen.