Mas Blanc +7

Pinord Priorat - Mas Blanc, Spanien. Rotwein, Barrique. Rebsorten: Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah.. Alkohol: 14,5% vol.. Wein von dunklem Granatrot mit großer Intensität. Beim ersten Eindruck tritt sein Ausbau im Eichenfass hervor, gemischt mit Fruchtaromen, die ihm eine große Feinheit und Komplexität verleihen. Vollmundig und komplex im Geschmack, zeigt er sich weich und ausgeglichen am Gaumen. Ein Wein, bei dem die leicht rauchigen und rundheraus angenehmen roten Früchte vorherrschen.. Der Einsatz von Bodegas Pinord im Priorat heißt Mas Blanc.. Im Herzen dieses Weinbaugebiets mit Ursprungsbezeichnung, zwischen Bellmunt und Falset, wurde in den vergangenen zehn jahren ein Weinkeller errichtet, der aus der Berufung und dem Willen entstanden ist, zu einer Bezugsgröße in der Weinherstellung dieser Gegend zu werden.. In Mas Blanc hat man die Natur neu geordnet, indem kilometerlange Anbauterrassen errichtet und die traditionellen Rebsorten Garnacha und Cariñena angepflanzt, bearbeitet und gepflegt wurden, und zwar neben den neuen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot. Das Gebiet, das zuvor so gut wie verwildert war, verwandelte sich so in ein Musterbeispiel eines Weinguts, dessen Rebstöcke sich über Amphitheater unvergleichlicher Schönheit erstrecken. Die großen Höhenunterschiede, die bewältigt werden müssen, zwingen dabei zu einer fast ausschießlich manuellen Verrichtung der landwirtschaftlichen Aufgaben.. Doch Bodegas Pinord erhöht den Einsatz noch weiter, um im Priorat große Weine herzustellen, die bestmögliche Qualität mit der ganzen Authentizität der traditionellen Weinbaukunde verbinden. Daher wurde in Mas Blanc der ökologischen Anbau eingeführt, unter exklusiver und geregelter Verwendung von Naturprodukten und dem absoluten Verbot von Chemikalien als Unkrautbekämpfungs oder Insektenvernichtungsmittel.. Die Summe der Bermühungen eines Jahrzehnts wird heute in doppelter Hinsicht belohnt: mit höchster Qualität der geernteten Trauben, welche erstklassige persönliche und einzigartige Weine versprechen, und mit der persönlichen Zufriendenheit über die Abwesenheit von Chemie, was Mas Blanc in ein Reservat des Lebens verwandelt, wo wieder die Vögel fliegen und die Grillen den Ausklang des Trages bezirpen.

Da Mas Blanc +7 ein kräftiger und geschmeidiger Rotwein ist, passt er gut zu reichhaltigen und würzigen Gerichten. Einige Vorschläge sind: - Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch wie Steak, Lamm oder Wild - Würzige Pasta- oder Reisgerichte wie Paella oder Bolognese - Geröstetes Gemüse wie Auberginen, Paprika oder Zwiebeln - Dunkle Schokolade oder reife Käsesorten als Dessert Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass jeder Wein einzigartig ist und dass die Geschmackspräferenzen jedes einzelnen unterschiedlich sind. Es kann also sein, dass manche Menschen Mas Blanc +7 zu anderen Gerichten bevorzugen würden.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Garnacha, auch bekannt als Grenache, ist eine vielseitige und weitverbreitete Rotweinsorte, die ursprünglich aus Spanien stammt. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis hohe Säure und Alkoholgehalt aus, was ihr einen kräftigen und dennoch eleganten Charakter verleiht. Garnacha-Weine sind bekannt für ihre üppigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, oft begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer und Kräutern. Diese Rebsorte eignet sich hervorragend für sortenreine Weine sowie Cuvées und bietet eine beeindruckende Bandbreite, von leichten Rosés bis hin zu tiefgründigen Rotweinen. Ideal für Genießer auf der Suche nach einem vielseitigen Weinerlebnis.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Im Herzen Kataloniens, umgeben von zerklüfteten Felsen und steilen Terrassen, liegt das mystische Weinanbaugebiet Priorat. Ein Ort geheimnisvoller Schönheit, in dem der Anbau von Reben und die Schaffung außergewöhnlicher Weine seit dem 12. Jahrhundert mit Hingabe und Expertise gepflegt werden. Nur wenige andere Weinregionen können mit der rauen und rohen Schönheit Priorats konkurrieren. Es ist geprägt von Llicorella-Schieferböden, die ungewöhnlich reiche, strapaziöse und konzentrierte Trauben hervorbringen, was sowohl die begrenzte Verfügbarkeit als auch den einzigartigen Charakter der Weine erklärt. Ein wahrer Sommelier-Schatz, andernorts schwer zu finden. Die Hauptdarsteller des Priorats sind zwei traditionelle Rebsorten: Grenache und Carignan - in Priorat Garnacha und Cariñena genannt. Zusammen mit internationalen Sorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot geben sie kraftvolle, intensive und körperreiche Rotweine, die oft eine beeindruckende Alterungsfähigkeit aufweisen. Die Weine des Priorats sind bekannt für ihre mineralischen Noten und die Dunkelheit ihrer Früchte, balanciert mit würzigen Aromen. Jeder Schluck entführt die Sinne in die raue Landschaft, lässt einen Kieselsteine, dunkle Kirschen und erdige Gewürze schmecken, gepaart mit einem robusten Tanningerüst und einem samtigen Finale. Die ehrfurchtgebende Landschaft, das alte Weingut-Wissen und die einzigartigen Reben machen das Priorat zu einem außergewöhnlichen Weingebiet, das stolz seine Weine von Weltrang präsentiert. Es spiegelt die Leidenschaft und Hingabe wider, die seit Jahrhunderten in den Weinbau fließen. Das Priorat ist ein Zeugnis dafür, dass auch unter schwierigen Bedingungen edle Weine entstehen können - mit Eigenschaften und Charakterzügen, die unverwechselbar sind. Willkommen im Priorat, dem Herzen der katalanischen Weintradition.

Zu Pinord im Priorat fällt zuerst das Klangbild der Landschaft ein: Die steilen Hänge und schroffen Terrassen zwischen Cornudella und Porrera, wo Rebwurzeln unermüdlich den „Llicorella“-Schiefer durchdringen. Von hier, vom Herz dieser alten Gesteinswelt, stammen einige der markantesten Rotweine Spaniens – deren Charakter sich vom ersten Duft an offenbart. In einem kühlen Frühjahr begleitete ein lokaler Weinbauer einst durch die Rebzeilen: Die Fingerspitzen voller Staub, die Stimme erfüllt vom Stolz auf die uralten Pflanzen. Aus dieser Szene heraus versteht man Pinords Philosophie – hier entstehen Weine, in denen wildkräutrige Würze und dunkle Kirschfrucht vibrieren und eine salzige Mineralität subtil im Nachhall bleibt. Besonders der „Clos del Mas“ beeindruckt durch seine feingliedrige Struktur: In der Nase Kirsche, Thymian und eine Hauch von Graphit, am Gaumen samtige Tannine, ein feuriges Rückgrat und eine Tiefe, die an einen langen, sonnenheißen katalanischen Spätsommerabend erinnert. Pinord verbindet das Naturerbe des Priorat mit einer Handschrift voller Sorgfalt – jeder Jahrgang erzählt von Schiefer, Sonnenhitze und stillem Respekt vor der Landschaft.