Merlot Piave DOC

Der Merlot Piave DOC von Cantina Colli del Soligo ist ein eleganter Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Venetien in Italien. Die Kellerei, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist, hat mit diesem Merlot ein wahres Meisterwerk geschaffen. Der Wein besticht bereits auf den ersten Blick mit seiner tiefroten Farbe, die an reife Kirschen erinnert. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von dunklen Beeren, begleitet von zarten Noten von Gewürzen und Tabak. Mit jeder Geschmacksnote, die auf der Zunge tanzt, begeistert dieser Merlot durch seine ausgewogene Struktur und seinen vollen Körper. Am Gaumen präsentieren sich feine Tannine, die dem Wein eine angenehme, seidige Textur verleihen. Die Fruchtnoten von schwarzer Johannisbeere und Pflaume werden durch eine subtile Vanillenote abgerundet, die diesem Rotwein eine wunderbar harmonische Süße verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Mit seinem charmanten Geschmacksprofil eignet sich der Merlot Piave DOC von Cantina Colli del Soligo ideal als Begleitung zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder deftigem Käse. Aber auch solo genossen, ist dieser Wein ein wahrer Genuss und verwöhnt anspruchsvolle Weinliebhaber mit einer perfekten Mischung aus Fruchtigkeit, Komplexität und Eleganz. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Merlot Piave DOC von Cantina Colli del Soligo und lassen Sie sich von diesem exquisiten Rotwein aus dem Herzen Italiens verzaubern.

Merlot Piave DOC - Cantina Colli del Soligo

Entdecken Sie unseren Merlot Piave DOC von Cantina Colli del Soligo aus dem Anbaugebiet Bankettweine - Veneto/Toskana in Italien. Hier sind unsere drei Speiseempfehlungen:

• Rotes Fleisch: Ein kräftiges Steak harmoniert perfekt mit dem vollmundigen Geschmack des Merlot Piave.
• Pasta mit Tomatensauce: Die fruchtigen Aromen des Weins passen ausgezeichnet zur tomatigen Note des Gerichts.
• Käseplatte: Einige Sorten von reifem Hartkäse, wie beispielsweise Parmesan, komplettieren diesen Rotwein.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Auf den kühlen, morgengetauchten Hügeln zwischen Conegliano und Valdobbiadene liegt die Cantina Colli del Soligo – ein Ort, an dem die Glera-Traube ihren ganz eigenen Ausdruck findet. Wer die Kellerei besucht, spürt sofort die tiefe Verwurzelung mit dem Prosecco-Land: Auf den 135 Hektar gedeihen die Reben im Wechselspiel aus goldener Nachmittagssonne und den rauen, mineralreichen Böden. Im Herzen der Kellerei schlägt das Leben oft in geselliger Runde, etwa beim Probieren eines frischen Prosecco Superiore DOCG, der mit cremigem Mousseux, Noten von Jasmin, knackigem grünen Apfel und einer fast salzigen Frische überrascht. Es sind die kleinen, ehrlichen Geschichten von Winzern, die mit Händen in der Erde ihren Weinberg jeden Morgen begrüßen, die Soligo-Weine geprägt haben. Als vor einigen Jahren ein plötzlicher Hagelschlag nahezu eine gesamte Parzelle zerstörte, vereinigten sich die Familien – nicht nur, um zu retten, was zu retten war, sondern vor allem, um in Handarbeit etwas Neues zu wagen: Ein einziger Jahrgang, der durch kirschblütige Aromatik und fein ziselierte Perlage ein bleibendes Zeugnis dieser Gemeinschaft schrieb. Wer einen Soligo-Wein in der Hand hält, begegnet der aufrichtigen Gastfreundschaft einer Region, deren Puls tatsächlich zwischen Rebzeile und Keller schlägt.