Merlot Veneto Orientale Santa Margherita IGT

Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Aromen mit Anklänge von Johannisbeeren und Veilchen sowie dezenten Andeutungen von Würznoten. Weich und rund mit samtig reifen Tanninen und charaktervollem Abgang. Die Rebstöcke stehen auf ton- und kalkhaltigen Böden mit rund 5.000 Pflanzen per Hektar. Die Trauben werden gegen Ende September gelesen. Es folgen 10 Tage Maischung bei kontrollierten Temperaturen von 28°C. Nach abgeschlossener malolaktischer Gärung wird der junge Wein teils in Barriques aus französischer Eiche und teils in kleinen Edelstahlbehältern ausgebaut. Erst kurz vor der Abfüllung werden diese beiden Chargen zusammengeführt (Assemblage). Das Weingut wurde in den 1930er Jahren vom genialen und weitsichtigen Geschäftsmann Gaetano Marzotto gegründet. Sein Traum bestand darin, seine Interessen an landwirtschaftlichen wie auch industriellen Belangen miteinander zu verbinden, um das Beste aus den Böden des Veneto und des Trentino-Alto Adiges zu gewinnen. Santa Margheritas sensationelles Konzept, einen rebsortenreinen Wein von exzellenter Qualität unter Ertragsbegrenzung herzustellen, war revolutionär. Aus dieser konsequenten Qualitätsorientierung heraus wurde Santa Margherita zu einer der renommiertesten Kellereien der ganzen Region.

Wunderbarer Begleiter von Steinpilz-Risotto, Ravioli mit Fleischfüllung oder saftigem Lamm. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Zwischen der weiten Lagunenlandschaft Venetiens und den sanft gewellten Voralpen erstrecken sich die Weinberge von Santa Margherita, eingebettet in das Herz Pramagiores. Wer das Weingut besucht, taucht ein in eine Welt, in der Reben und Menschen über Jahrzehnte eine besondere Verbindung zu ihrer Landschaft entwickelt haben. Santa Margherita steht nicht nur für eine breite Palette exquisiter Weine, sondern für eine Lebenskultur, in deren Mittelpunkt die immerwährende Suche nach Finesse und Ausdruck steht. Besonders eindrücklich bleibt aus einer Verkostung der Pinot Grigio im Gedächtnis: Ein strohgelber Wein, der mit knackiger Frische und vibrierender Mineralität den Gaumen umspielt, begleitet von Noten weißer Birne, feinem Apfel und dem Hauch von Feldblumen, als würde ein Frühlingsmorgen im Glas erwachen. Die Rotweine, allen voran der vollmundige Cabernet Sauvignon, brillieren mit betonter Frucht und reifem Tannin. Wer das Glück hat, im Spätsommer durch die Rebzeilen zu wandern, erlebt ein Paradies duftender Trauben und kann mit den Winzern ins Gespräch kommen, die ihre Freude an der Schöpfung gerne teilen. So wird jeder Besuch – und jedes Glas – bei Santa Margherita zur Einladung, italienische Weinkultur mit allen Sinnen zu erleben.