I Scuri Merlot Venezia DOC

I Scuri Merlot Venezia DOC ist ein erstklassiger Rotwein aus dem renommierten Weingut Borgo Molino Vigne & Vini im Anbaugebiet Venetien in Italien. Dieser Wein besteht zu 100% aus Merlot-Trauben und zeichnet sich durch seine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Würzigkeit aus. Der Wein hat eine tiefrote Farbe und ein intensives Bukett von reifen Früchten, wie Kirschen und Brombeeren, sowie von Gewürzen wie Nelken und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der I Scuri Merlot Venezia DOC vollmundig und geschmeidig mit angenehmen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten und Käse oder einfach als genussvolles Glas Rotwein am Abend.

Sehr lecker zu gebackenem Fisch und Fleisch vom Grill.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Borgo Molino Vigne & Vini verkörpert die Sinfonie Venetiens in jedem Glas. Einer der Höhepunkte ist der Prosecco di Valdobbiadene, dessen feine Perlage mit Noten von weißem Pfirsich, Akazienblüten und einem Hauch Mandeln in der Nase animiert. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und dabei bemerkenswert nuanciert; eine Erinnerung an die kühlen Brisen, die am späten Nachmittag durch die Rebzeilen tanzen. Die Familie, die das Gut führt, engagiert sich mit spürbarer Leidenschaft für das Detail – sei es bei der Lese im Morgengrauen, um die Frische der Trauben zu bewahren, oder der ruhigen Geduld beim Ausbau der Weine. Besonders nach dem legendären Frostjahr 1985, als viele Nachbarn schwere Einbußen verkraften mussten, setzten die Molinos alles auf eine behutsame ökologische Umstellung; bis heute werden keine synthetischen Mittel eingesetzt und jeder Weinberg individuell gepflegt. Die gelebte Nähe zur Natur lässt sich bei einer Fassprobe im Keller hautnah erleben, wenn eine handvoll Erde aus den Weinbergen stolz präsentiert und ihr Duft mit dem des jungen Weins verglichen wird – eine seltene Einladung, die die Verwurzelung des Weinguts mit seiner Heimat spürbar macht.