Mitolo 'G.A.M.' Shiraz McLaren Vale

In der Nase tummeln sich neben dunklen, reifen Früchten Anis, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer. Am Gaumen offenbaren sich Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze; samtige, Gaumen füllende Struktur, dabei elegant, enorm vielschichtig und sehr lang im Abgang. Sie können diesen Wein schon heute mit Genuss trinken oder ihn noch bis zu zehn Jahre aufbewahren.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

McLaren Vale, in sich gebettet zwischen sanfte Hügel und das launische Meer, ist ein Juwel unter den Weinanbaugebieten Australiens. Nur eine kurze Fahrt südlich von Adelaide gelegen, präsentiert es sich als trügerisch ruhiger Rückzugsort, wo die Macht der Natur und das Können des Menschen in perfekter Harmonie miteinander tanzen. Als Sommelier bewundere ich die Balance zwischen Moderne und Tradition, die McLaren Vale auszeichnet. Die Weinbauern in diesem Gebiet erobern die Zukunft, indem sie fortgeschrittene Techniken und nachhaltige Praktiken einsetzen, während sie tiefen Respekt vor dem Erbe des Landes und seiner jahrhundertealten Beziehung zum Weinbau bewahren. Es ist eine jener seltenen Regionen, in denen Innovation und Respekt vor der Tradition fließend ineinander übergehen. Die Weine, die McLaren Vale hervorbringt, sind genauso dynamisch und vielfältig wie das Land selbst. Die Region ist besonders für ihre Shiraz-Weine bekannt, die vollmundig und kraftvoll sind mit einem Hauch von dunklen Beeren, Schokolade und Gewürzen. Doch auch andere Sorten, wie Grenache, Cabernet Sauvignon und Chardonnay gedeihen prächtig in diesem Mikroklima und bieten mit ihren komplexen und vielschichtigen Aromen eine spannende Entdeckungsreise. Die Böden von McLaren Vale sind ebenso vielfältig und komplex wie die Weine, mit einer Mischung aus Sand, Ton und Kalkstein, die für die individuellen Charaktere jedes Weines entscheidend sind. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Terroirs, in dem sie geboren wurde, eine Geschichte reich an erdigen Noten, Fruchtigkeit und subtiler Mineralität. Doch was McLaren Vale wirklich unverwechselbar macht, ist seine Gemeinschaft. Eine lebendige Mischung aus Winzern, Gastronomen und Kunsthandwerkern, die eine gemeinsame Leidenschaft für Qualität und Authentizität teilen. Sie laden Sie ein, die Weine nicht nur zu verkosten, sondern die gesamte Kultur, die sie hervorbringt. McLaren Vale ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet; es ist ein Ort, an dem Sie die Essenz des australischen Weins erleben können, reich an Geschmack, Geschichte und Herz.

Schon beim ersten Schritt in das Verkostungszimmer von Mitolo Wines umweht den Besucher die leise, salzige Brise des nahen St. Vincent Gulf – ein Echo des einzigartigen Mikroklimas, auf dem dieser Name gedeiht. Wer einen Jester Shiraz ins Glas gießt, kann förmlich spüren, wie Frank Mitolos tief verwurzelte Liebe zu seinem Land und den Reben in jedem Tropfen mitschwingt. Der Jester Shiraz leuchtet tintig, duftet nach dunklen Kirschen und Lakritz und beeindruckt am Gaumen mit satter, seidiger Textur, geschliffener Würze und einer kühlen Frische, die an frühe, neblige Morgende im McLaren Vale erinnert. Aber es sind nicht nur die Aromen, sondern oft auch die Geschichten hinter diesen Gewächsen, die berühren: Noch heute erzählen Mitarbeitende mit leuchtenden Augen, wie die allererste Lese von Hand – ein kleiner Kreis, viel Lachen, rote Hände – den Grundstein für die Mitolo-Erfolgsgeschichte legte. Die Eleganz und Kraft der Weine, von samtigem Cabernet Sauvignon bis zum charaktervollen Vermentino, sind Ausdruck ehrlicher Handarbeit, minutiöser Detailverliebtheit und einer tiefen Verbundenheit zur Region. Ein Besuch, eine Flasche, ein Schluck: Mitolo Wines lässt niemanden unberührt.