Moinante Branco Curtimenta

Leuchtendes Zitrusgelb. Ausdrucksstarke Nase, Noten von Orangenblüten, Kräuter, grünem Tee, Minze und Quitte. Ausgewogen am Gaumen, die gute Säurestruktur sorgt für viel Frische, elegant im Abgang, dicht. Kalb-/Hähnchengerichte mit cremigen Saucen, Pastagerichte mit hellen Sahnesaucen (Trüffelsauce!) und indische Currys finden in ihm einen kongenialen Begleiter. Dekantieren!
Restzucker:< 1,00 / Säuregehalt:6.10

Arinto ist eine bemerkenswerte weiße Rebsorte aus Portugal, die für ihre Frische und Vielseitigkeit bekannt ist. Sie besticht durch lebendige Säure und ein faszinierendes Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und mineralischen Noten. Diese Traube wird oft in den Anbauregionen Vinho Verde und Bucelas kultiviert, wo sie ideale Bedingungen findet, um Weine mit präziser Struktur und langanhaltendem Abgang zu produzieren. Arinto-Weine eignen sich hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und sommerlichen Salaten. Entdecken Sie mit Arinto eine spannende Facette der portugiesischen Weinkultur, die Frische und Komplexität in jedem Glas vereint.

Die Rebsorte Encruzado, eine wahre Perle Portugals, begeistert Weinkenner weltweit. Beheimatet im malerischen Dão-Tal, entfaltet sie in kühlen Berglagen und sonnigen Terrassen ihren einzigartigen Charakter. Encruzado-Weine stehen für Eleganz und Komplexität: Frische Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Kräutern verbinden sich harmonisch mit mineralischen Noten. Am Gaumen sind sie vollmundig, mit einer feinen Balance zwischen lebhafter Säure und reicher Textur. Perfekt für Liebhaber von Weissweinen, die das Besondere suchen. Genießen Sie Encruzado zu Meeresfrüchten, Geflügel oder einfach solo als exquisiten Genussmoment. Encruzado – ein echtes Juwel unter den Rebsorten!

Als Sommelier nehme ich Sie mit auf eine Reise in das Alentejo, eine Weinregion im Herzen Portugals, die für ihre eindrucksvolle Vielfalt und Qualität weltweit bekannt ist. Mit seiner sanften Hügellandschaft, die von Korkeichen und Olivenhainen übersät ist, erzeugt das Alentejo harmonische Bilder von zeitloser Schönheit. Doch neben dieser so sehr ursprünglichen landschaftlichen Visitenkarte ist es vor allem das milde mediterrane Klima, das den Weinanbau in diesem Gebiet begünstigt. Die Rebsorten im Alentejo sind äußerst vielfältig. Man findet hier sowohl traditionsreiche, autochthone Sorten wie Aragonez, Trincadeira und Antão Vaz, als auch internationale Sorten wie Syrah oder Cabernet Sauvignon, die hier ein ganz eigenes Profil entwickeln. Dennoch sind es die autochthonen Sorten, die den besonderen Charakter der Alentejo-Weine prägen. Die Weine des Alentejo reichen von leichten Weißweinen mit frischer, lebendiger Säure bis hin zu komplexen, körperreichen Rotweinen. Insgesamt zeigen sie eine beeindruckende Fülle und Tiefe an Aromen. Waftet das Bouquet von reifen Früchten, von getrockneten Pflaumen, erdigen Noten und dezente Spuren von Kräutern oder Gewürzen aus dem Glas, so ist dies das Markenzeichen eines guten Alentejo-Weins. Der Geschmack ist häufig üppig und vollmundig, wobei eine gute Balance von Säure und Tanninen für eine angenehme Trinkfreude garantiert ist. Die Rotweine des Alentejo sind üppig und tiefgründig, geprägt von einer intensiven, dunklen Frucht und Noten von Gewürzen und dunkler Schokolade. Sie besitzen eine beeindruckende Struktur und Fülle, die von sanften Tanninen und einer ausgewogenen Säure begleitet wird. Die Weißweine hingegen sind harmonisch und elegant, mit filigranen Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, unterlegt von mineralischen Noten. Alentejo bedeutet in der Sprache der Weinkunst 'Land der Sonne und der Reben', eine treffende Beschreibung für diese faszinierende Weinregion. Obwohl das Alentejo nicht so bekannt ist wie das Douro-Tal oder die Region Vinho

Der Winzer Mainova aus Alentejano (Vinho Regional) ist bekannt für seine hochwertigen und traditionell hergestellten Weine. Die Weinberge liegen in der sonnenverwöhnten Region Alentejo und profitieren von den optimalen klimatischen Bedingungen, die für den Anbau von ausgezeichneten Trauben sorgen.

Mainova überzeugt mit einer breiten Palette von Weinen, die von fruchtigen Weißweinen über elegante Rosés bis hin zu kräftigen Rotweinen reicht. Die handverlesenen Trauben werden mit großer Sorgfalt und Leidenschaft vinifiziert, um höchste Qualität und authentischen Geschmack zu garantieren.

Genießen Sie die Weine von Mainova und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Alentejo-Weins. Gönnen Sie sich einen Hauch von Portugal und lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen und dem unverwechselbaren Charakter dieser edlen Tropfen verzaubern. Erleben Sie den Geschmack von Alentejano in seiner reinsten Form.