Morgon Château Gaillard AOC

Informationen zum Wein: Der Besitz der Domaine Romanesca in der Lage Château Gaillard in Morgon umfasst 0,8 Hektar. Die Lage befindet sich im Nordosten der Appellation auf rosa Granit mit geringer Tiefe. Die Rebstöcke des Gamay Noir à Jus Blanc, wie er vollständig heißt, sind rund 40 Jahre alt und erbringen 30 hl/ha. Diese Lage befindet sich noch in Umstellung auf zertifiziert Bewirtschaftung, und dieser Wein wird zum ersten Mal ausgebaut. Nach Handlese und Sortierung wurden ganze Trauben eingesetzt. Unbeschädigte Beeren wurden auf den Grund des Betoncuves gelegt, angequetschte darüber, sodass der Gamay rund 15 Tage lang eine Macération semi-carbonique durchlaufen konnte. Der Wein wurde danach für rund elf Monate im Beton-Cuve ausgebaut.   recht dichtes Granatrot   Der erstmals gefüllte Château Gaillard ist ein vergleichsweise dunkler und dichter Beaujolais, dessen aromatischer Auftakt von Süßholz, Trockenholz und etwas warmem Waldboden, Zimt und Vanille sowie von reifen süßen Kirschen und dunklen Beeren bestimmt wird.   Am Gaumen ist das ein Schmeichler, ein Charmeur mit seidigen Tanninen und einer gleichfalls seidigen, aber lebendigen Säure, mit viel dunkler, süß wirkender Frucht und einer angenehmen kühlen mineralischen Ader. Das ist ein kraftvoller, fast mächtiger Morgon, der aber hervorragend balanciert ist. Er wirkt fleischig und muskulös, aber auch elegant. Im Finale zeigen sich salzige und pfeffrige sowie rauchige Noten, die sich zur saftigen Frucht gesellen. ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 26.09.2022, Copyright Christoph Raffelt

Morgon Château Gaillard AOC is a red wine that pairs well with hearty meat-based dishes such as beef, lamb, and game meats like venison or wild boar. Here are some specific dishes that would complement the wine: - Coq au vin - Beef bourguignon - Grilled lamb chops with rosemary - Venison stew - Wild boar ragù with pappardelle - Roasted duck breast with cherry sauce - Beef brisket with red wine sauce - Spicy charcuterie board with salami, prosciutto, and aged cheeses.

Gamay ist eine vielfach unterschätzte, aber äußerst charmante Rebsorte, die hauptsächlich im Beaujolais-Gebiet im französischen Burgund beheimatet ist. Diese rote Rebsorte ist bekannt für ihre Leichtigkeit und Frische, wodurch sie sich von anderen kräftigeren Rotweinsorten abhebt. Charakteristisch sind die lebendigen Aromen von roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch feine florale Noten von Veilchen. Gamay-Weine sind oft jugendlich, mit weichen Tanninen und einer erfrischenden Säure, was sie zu idealen Begleitern für eine Vielzahl von Speisen macht. Entdecken Sie die verführerische Eleganz von Gamay und lassen Sie sich von ihrem authentischen Charme begeistern!

Im Herzen Frankreichs, zwischen weltberühmten Weinregionen wie Burgund und Rhône, liegt das malerische Weinanbaugebiet Beaujolais. Als Sommelier zeichne ich diese Region für ihre einzigartige Ausdruckskraft, Vielfalt und Finesse ihrer Weine aus. Beaujolais umfasst etwa 55 Kilometer und teilt sich in zwölf verschiedene Appellationen, die jeweils ihre ganz besondere Erden und Mikroklima beisteuern und dabei hochqualitative Weine hervorbringen. Die Landschaft zeichnet sich durch sanfte Hügel und idyllische Weinberge aus, deren wunderbar ausgerichtete Terrassen in Richtung der wärmenden Sonne zeigen. Die Rebsorte par excellence in Beaujolais ist der Gamay, der hier seinen wahrhaftigen Charakter auslebt. Wenn man an Beaujolais-Wein denkt, stellt man sich in der Regel leichte, fruchtige Rotweine vor, meist jugendlich und frisch, die ideal gekühlt serviert werden. Dennoch bietet Beaujolais mehr. In den besten Lagen, den zehn „Crus“ des Beaujolais, bringen die alten Gamay-Reben Weine mit Tiefe, Struktur und einer Komplexität hervor, die man ihnen oftmals nicht zuordnet. Der Beaujolais Nouveau, der berühmte 'neue' Wein - jung, voller Frucht und mit lebendiger Säure - ist nur eine Seite dieser einzigartigen Weinregion. Ein sorgfältig gealterter Beaujolais aus einem der Cru Gebiete beweist, dass diese Region auch Weine mit Reifepotential und Charakter hervorbringt. Aromen von dunklen Beeren, Blumen, Gewürzen und manchmal sogar erdige Noten kennzeichnen diese außergewöhnlichen Weine. Als Sommelier beeindruckt mich das Beaujolais durch seine Vielseitigkeit und Qualität, aber auch durch sein fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier entstehen Weine, die Einfachheit und Freude vermitteln oder die mit Komplexität und Tiefe aufwarten. Sie alle verbindet die Authentizität und Purenkelhaftigkeit des Beaujolais, eine Region, die für jeden Weinliebhaber unbedingt entdeckenswert ist.

Romanesca begeistert als authentischer Botschafter des Beaujolais, wo sanfte Hügel und von Wind umspielte Rebzeilen das Landschaftsbild bestimmen. Inmitten dieser beschaulichen Szenerie verströmt das Weingut eine Atmosphäre ruhiger Konzentration, geprägt von tief verinnerlichtem Wissen über das Land und seine Reben. Wer die Weine von Romanesca einschenkt, spürt sofort ihren unverwechselbaren Herkunftscharakter: Der Beaujolais Villages etwa offenbart in der Nase ein vibrierendes Bukett von roten Johannisbeeren und Veilchen, untermalt von einer kühlen mineralischen Note – auf der Zunge dann tänzelnd leicht, mit saftiger Frucht, dezenter Pfefferwürze und einer fast seidigen Textur. Besonders einprägsam blieb eine Verkostung eines 2018er Crus in Erinnerung – schon der erste Schluck war wie ein Spaziergang durch die feuchten Granitböden nach einem warmen Sommerregen: pure Frische, dabei aber eine innere Tiefe, die lange nachhallt. Die Menschen vor Ort pflegen ein stilles, aber bestimmt spürbares Streben nach Ursprünglichkeit und schenken den Weinen soviel Aufmerksamkeit, dass sie Jahr für Jahr die Charakterzüge des Beaujolais in ihrer schönsten Ausprägung ins Glas bringen.