Moulin de Duhart Magnum

Wunderschöne, intensive Farbe mit Anklängen von Schwarz und Violett. Die noch zurückhaltende Nase enthüllt ein großes aromatisches Potenzial, das sich mit der Flaschenreife allmählich entwickeln wird. Reife, frische Fruchtaromen dominieren, mit Noten von schwarzer Johannisbeere und Menthol. Am Gaumen präsentiert der Wein eine fantastische Frische, begleitet von reichlich Volumen. Gut definierte, solide Tannine bewahren ihre Eleganz, während sie den Mund allmählich ausfüllen. Wir befinden uns in Pauillac. Der Abgang, mit deutlichen Noten von Graphit, ist sehr charakteristisch für das Terroir. Bemerkenswert lang, verweilt er nahezu endlos auf der Zunge. Der Ausbau im 50% neuem französischen Holz verleiht Kraft und Aroma, nach sorgfältiger Selektion schaffen es nur einzelne in diesen Grand Vin.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Wer einmal mit einem Glas Château Duhart Milon im Schein der Nachmittagssonne am Rand der Weinberge von Pauillac stand, vergisst den Moment nicht. Die Reben, gehütet von den stets präsenten Westwinden der Gironde, reifen auf Böden, die scheinbar karg wirken, aber das Geheimnis großer Bordeauxs in sich tragen – eine kühle Mineralität verbindet sich mit der dunklen Frucht, die die Weine von Duhart Milon so unverwechselbar macht.

Kenner schätzen etwa den Duhart Milon 2016: Schon im Duft ein Gedicht aus Cassis, Brombeere, einem Hauch Graphit und nassem Stein, dahinter die feine Rauchigkeit des Pauillac. Am Gaumen ist das ein Wein mit kühler Klarheit und vibrierender Spannung, getragen von seidigen Tanninen. Eine Stunde mit diesem Wein erzählt mehr vom Terroir als viele Bücher.

Unvergesslich in Erinnerung bleibt ein Besuch zur Lese – unter den Händen erfahrener Erntehelfer wurden die Trauben beinahe ehrfürchtig selektiert. Wer dagewesen ist, weiß: Hier entstehen keine Weine für den schnellen Genuss, sondern Flaschen für den langen, geduldigen Dialog mit Zeit und Keller. Château Duhart Milon lädt dazu ein, seinen Weinen und ihrer Herkunft auf die Spur zu kommen.