Nº4 Burrweiler Schäwer Riesling QbA trocken Schiefer

Kühle Nase mit herber Zitrus- und Kernobstfrucht sowie frischen Kräutern. Klar und feinsaftig; herbe Zitrusfrucht, Grapefruit und etwas Orangeade mit Kernobstfrucht und kompakter salzige Mineralität; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; lebendig frisch mit mineralischem Zug und gewissem Druck am Gaumen; leichte Adstringenz; tief und komplex; gutes Finale mit komplexer salziger Mineralität im Nachhall. (P. Dautel 01. Januar 2017)
Restzucker:5.5 / Säuregehalt:8.7

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Der Winzer Sankt Annaberg aus der Pfalz steht für Tradition und Qualität. Seit vielen Generationen wird hier Wein angebaut und vinifiziert. Das Weingut ist bekannt für seine charaktervollen und einzigartigen Weine, die aus den besten Lagen der Region stammen. Besonders die Rebsorten Riesling und Spätburgunder haben es dem Winzer angetan und werden mit viel Leidenschaft und Erfahrung zu außergewöhnlichen Schätzen verarbeitet. Für den Winzer Sankt Annaberg ist Nachhaltigkeit und Umweltschutz ein wichtiger Teil der Arbeit, was sich auch in der umweltfreundlichen Produktion widerspiegelt. Das Weingut zeichnet sich durch eine familiäre Atmosphäre und einer herzlichen Gastfreundschaft aus. Wer einen Besuch plant, darf sich auf eine Verkostung der herausragenden Weine freuen, begleitet von der beeindruckenden Landschaft der Pfalz.