Nero d’Avola Sicilia DOC Messer del Fauno

Sizilien ist nicht nur die größte Insel im Mittelmeerraum, sondern auch das größte Weinbaugebiet Italiens. Weingärten in Hanglagen bis auf 900 m ü. NN sind häufig zu finden. Heiße, trockene Sommer und niedrige Niederschlagsmengen sind Jahr für Jahr eine Herausforderung. Überwiegend magere Böden vulkanischen Ursprungs bringen dynamische Rot- und Weißweine hervor. Hierbei handelt es sich um eine rote Rebsorte, die ursprünglich und inzwischen fast ausschließlich in Sizilien kultiviert wird. Hier trägt sie auch den Beinamen "Principe Siciliano", was so viel wie „sizilianischer Fürst“ bedeutet. Die Weine stehen zwar für kräftige Rotweine, wobei ihnen die ausgeprägte Säure eine besondere Frische verleiht. Charakteristik dieses Weins: Dunkles, intensives Rubinrot, Aromen von Lakritz, Brombeere und Heidelbeere, mittelkräftiger Körper mit weicher Textur, gut strukturiert und lang anhaltender Gaumen.
Restzucker:8.10 / Säuregehalt:5.50
Stahltank

Harmoniert toll mit Gerichten wie Bruschetta oder Rindercarpaccio, aber auch mit Spaghetti aglio e olio oder Saltimbocca alla Roma.

Nero d'Avola – Die sizilianische Königin der Rotweine! Diese erlesene Rebsorte, auch als 'Schwarzer aus Avola' bekannt, begeistert mit tiefdunkler Farbe und intensiven Aromen. Im Bouquet entfalten sich Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überzeugt Nero d'Avola mit einer harmonischen Balance aus lebhafter Säure, sanften Tanninen und einem vollmundigen Körper. Der Abgang ist angenehm lang und samtig. Idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Entdecken Sie das mediterrane Flair Siziliens in jedem Schluck Nero d'Avola!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Wer durch die sonnengegerbten Weingärten von Messer del Fauno wandert, spürt die Kraft Süditaliens in jedem Atemzug. Dort, in Apulien, wachsen die Reben zwischen uralten Olivenbäumen, knorrigen Mandelbüschen und wildem Fenchel – ein Duft, der oft über den kalkhaltigen Boden zieht, wenn der Scirocco vom Meer her weht. Unter der schier endlosen Sonne reifen Primitivo und Negroamaro zu Trauben, die eine unglaubliche aromatische Tiefe entwickeln. Der Primitivo della Casa zeigt einen verführerischen Duft nach Amarena-Kirsche und sonnengetrockneten Feigen, begleitet von einer dezenten Tabaknote, die an die Sommertage nach dem Regen erinnert – jenem Moment, in dem der Boden Wärme speichert und nachts wieder abgibt. Im Mund präsentiert sich der Wein opulent, mit weichen Tanninen und einer dunklen Würze, die an Lakritz und mediterrane Kräuter erinnert. Messer del Fauno bietet nicht nur ein Stück apulische Landschaft im Glas – jeder Tropfen erzählt von heißen Tagen, nächtlicher Kühle und dem Gedächtnis des Bodens, das in den Weinen weiterlebt.