Nero di Troia Puglia IGP

Der Rotwein Nero di Troia Puglia IGP von Botromagno ist ein edler Tropfen aus der sonnenverwöhnten Region Puglia in Italien. Dieser Wein wird aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia hergestellt, die für ihre intensive Fruchtigkeit und kräftigen Aromen bekannt ist. Im Glas präsentiert sich der Wein in einer tiefen rubinroten Farbe und verwöhnt die Nase mit Noten von dunklen Beeren, Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Nero di Troia mit seinem vollen Körper, weichen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Ein wahrhaft eleganter und geschmackvoller Wein, der zu vielen Gelegenheiten genossen werden kann. Ideal zu kräftigen Gerichten wie Pasta mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse. Ein Genuss für Liebhaber italienischer Rotweine!

Pizza, Past, Braten, BBQ, Wildgerichte, gereifte Käsesorten

JG 2018: 90 Punkte Wine Spectator

Die Rebsorte Nero di Troia, auch als Uva di Troia bekannt, stammt aus der Region Apulien im Süden Italiens und zeichnet sich durch ihre tiefen, kräftigen Aromen aus. Dieser Rotwein verführt mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem Bouquet aus dunklen Beeren, Pflaumen und würzigen Noten von Lakritz und Tabak. Am Gaumen entfaltet er eine vollmundige Struktur, unterstützt von sanften Tanninen und einer angenehmen Säure. Nero di Troia-Weine sind ideal gereift und passen hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder herzhaften Pasta-Spezialitäten. Entdecken Sie diese charaktervolle Rebsorte und lassen Sie sich von ihrer Eleganz und Tiefe begeistern.

Die Rebsorte Uva di Troia, auch als 'Nero di Troia' bekannt, ist eine edle, autochthone Sorte aus Apulien im Süden Italiens. Sie beeindruckt mit ihrer tiefen, rubinroten Farbe und intensiven Aromatik, die Noten von dunklen Beeren, Veilchen und Gewürzen umfassen. Am Gaumen präsentiert sie sich kräftig und strukturiert, mit eleganten Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Weine zeigen eine erstaunliche Komplexität und Langlebigkeit. Uva di Troia ist die perfekte Wahl für Liebhaber charaktervoller, italienischer Rotweine, die sowohl jetzt genossen als auch über Jahre hinweg reifen können.

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Inmitten der faszinierenden Murge Hochebene von Puglia erhebt sich das Weingut Botromagno wie ein Bindeglied zwischen Vergangenheit und Zukunft. Wer den Keller betritt, begegnet nicht nur handgefertigten Amphoren, sondern auch einer Familie, die die leuchtenden Kalksteinböden von Gravina di Puglia wie ihre eigene Westentasche kennt. Botromagno versteht es, aus lokalen Rebsorten wie Greco, Fiano, Primitivo und dem seltenen Nero di Troia charakterstarke Weine zu formen, die weit mehr als Genuss bieten – sie erzählen die Geschichte eines Landes, seiner Steine, seiner Sonne und der Menschen, die den Wind lieben.

Unvergesslich bleibt der erste Schluck des „Gravina DOC“: Flirrende Zitrusnoten, ein Hauch Salbei, die knisternde Mineralität wie Tautropfen auf heißem Kalk, die Kühle aus dem nahen Adriastrom verdichtet in jeder Faser. Und dann ist da noch der Primitivo – saftig, wild, nuanciert, mit tiefen Brombeertönen und einer Spur Tabak am Gaumen. Jeder Wein ist ein lebendiges Dokument aus Puglia, geprägt von Sorgfalt, naturnaher Arbeit und dem besonderen Gespür der Familie D’Agostino. Botromagno erzählt Weingeschichte aufrichtig, spannend und mit viel Herz.