O Luar Do Sil Sobre Lias

Auf der Hefe gereifter Godello, von höchster Qualität. Sauber, fruchtig, mit floralen Noten, überzeugt dieser Wein mit seiner Mineralität und Eleganz.
Pago de los Capellanes ist ein renommierter Winzer aus Ribera del Duero im Nordwesten Spaniens. Der Betrieb wurde im Jahr 1996 gegründet und ist seitdem für seine exzellenten Weine bekannt geworden. Das Weingut befindet sich in einem wunderschönen Gebiet am Fluss Duero und umfasst insgesamt 88 Hektar Weinberge. Die Weine von Pago de los Capellanes zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Geschmack aus. Hier werden ausschließlich Trauben aus eigener Produktion verwendet, die auf den hauseigenen Weinbergen angebaut werden. Der Betrieb ist auf die Produktion von Rotweinen spezialisiert und bietet eine große Auswahl an verschiedenen Weinen an. Besonders bekannt sind die Weine von Pago de los Capellanes für ihre intensiven Aromen und die perfekte Balance zwischen Frucht und Holz. Die Weine zeichnen sich durch eine tiefrote Farbe und eine komplexe Struktur aus, die von Liebhabern im In- und Ausland hochgeschätzt wird. Der Winzer ist sehr bemüht, bei der Produktion nachhaltig und umweltbewusst zu handeln. Die Verwendung von chemischen Pestiziden und Düngemitteln wird auf ein Minimum reduziert, um die Bodenqualität und die Rundheit der Reben zu erhalten. Pago de los Capellanes hat es sich zum Ziel gesetzt, die Schönheit und den Charakter der Region in jedem Tropfen seiner Weine zu bewahren und zu vermitteln.

Bei 9°C begleitet dieser Wein sowohl Vorspeisen, wie auch leichte mediterrane Hauptgänge.°C

Godello ist eine edle, weiße Rebsorte aus Nordwestspanien, besonders geschätzt in Galicien. Diese Traube erlangt zunehmend Anerkennung für ihre komplexen Aromen und die Fähigkeit, den Terroir-Ausdruck perfekt widerzuspiegeln. Godello-Weine bestechen durch ihre brillante, helle Farbe und ein aromatisches Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, und floralen Noten, untermalt von einer feinmineralischen Würze. Am Gaumen zeigt sie sich elegant, frisch und ausgewogen, mit einer bemerkenswerten Struktur und einem langen, harmonischen Abgang. Perfekt zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen, bietet Godello eine faszinierende Alternative zu bekannteren weißen Rebsorten.

In den nordwestlichen Ecken Spaniens, hervorgehoben durch grüne Hänge und durchzogen von Nebel bedeckten Flüssen, liegt Galizien - ein bezauberndes Weinanbaugebiet von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt. Von den majestätischen Ufern des Miño bis hin zu den felsigen Tälern von Ribeira Sacra, ist dieses Antlitz von Spanien unverkennbar pastoral und wird durch seine natürlichen Gegebenheiten mit einem identitätsstarken und unverkennbaren Terroir gesegnet. Der Stolz Galiziens liegt im Weißwein, insbesondere im flagship Albariño, der in Rias Baixas heimisch ist. Mit seinen hellgoldenen Reflexen und seiner lebendigen Säure besticht er durch Noten von Aprikose, Grapefruit und mineralische Akzente, unterstützt durch ein angenehmes Salzgefühl, das von den küstennahen Weinbergen, die Meeresreibung und atlantische Brisen erfahren, herrührt. Es ist ein Wein mit unbezwingbarer Frische, perfekt für die Gastronomie in Galicien, die eine Vielzahl von Meeresfrüchten präsentiert. Nicht zu vergessen ist die Ribeira Sacra, die für ihre Mencía-Rotweine bekannt ist. An den dramatischen Hängen entlang der Flüsse Sil und Miño reifen diese Trauben zu Weinen, die Eleganz und Struktur in perfektem Einklang bringen. Mit tiefen Aromen von roten Früchten und pfeffrigen Noten, erscheinen sie oft mit einer kinetischen Energie und dem verführerischen Versprechen von Alterungsqualität. Die Winzer in Galizien folgen einer nachhaltigen Philosophie der Weinherstellung. Minimalistische Eingriffe und die Respektierung der natürlichen Rhythmen des Weinbaus tragen dazu bei, Weine zu kreieren, die das Land widerspiegeln, aus dem sie stammen. Man spürt die Verbindung von Natur, Tradition und Leidenschaft, die in jeden Tropfen eingeht. Als Sommelier ist es eine aufregende Entdeckungsreise, den Weinen Galiziens auf den Grund zu gehen. Sie sind authentisch, überraschend und laden zu einem tieferen Verständnis der spanischen Weinkultur ein. Begrüßen Sie Galizien in Ihrem Glas, und Sie werden einen unvergesslichen Ausdruck von Spaniens wunderschönem grün

Pago de los Capellanes ist ein renommierter Winzer aus Ribera del Duero im Nordwesten Spaniens. Der Betrieb wurde im Jahr 1996 gegründet und ist seitdem für seine exzellenten Weine bekannt geworden. Das Weingut befindet sich in einem wunderschönen Gebiet am Fluss Duero und umfasst insgesamt 88 Hektar Weinberge.

Die Weine von Pago de los Capellanes zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Geschmack aus. Hier werden ausschließlich Trauben aus eigener Produktion verwendet, die auf den hauseigenen Weinbergen angebaut werden. Der Betrieb ist auf die Produktion von Rotweinen spezialisiert und bietet eine große Auswahl an verschiedenen Weinen an.

Besonders bekannt sind die Weine von Pago de los Capellanes für ihre intensiven Aromen und die perfekte Balance zwischen Frucht und Holz. Die Weine zeichnen sich durch eine tiefrote Farbe und eine komplexe Struktur aus, die von Liebhabern im In- und Ausland hochgeschätzt wird.

Der Winzer ist sehr bemüht, bei der Produktion nachhaltig und umweltbewusst zu handeln. Die Verwendung von chemischen Pestiziden und Düngemitteln wird auf ein Minimum reduziert, um die Bodenqualität und die Gesundheit der Reben zu erhalten. Pago de los Capellanes hat es sich zum Ziel gesetzt, die Schönheit und den Charakter der Region in jedem Tropfen seiner Weine zu bewahren und zu vermitteln.