Oberbergener Bassgeige Spätburgunder QbA trocken

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Als Sommelier lerne und erforsche ich mit großer Leidenschaft verschiedene Weinanbaugebiete rund um den Globus. Eines, das mich immer wieder fasziniert, ist das charmante Dorf Oberbergen im Kaiserstuhl in Südwestdeutschland. Das besondere Mikroklima von Oberbergen, das von ausgestreckten Vulkanlandschaften und den wärmenden Strahlen der Sonne geprägt ist, ist wie geschaffen für den Weinanbau. Aufgrund dieses idealen Klimas und der fachkundigen Pflege durch generationsübergreifende Familienbetriebe ist Oberbergen ein magischer Ort für Weinliebhaber. Das Herzstück des Weinanbaugebiets ist der Oberbergener Bassgeige, ein Steilhang mit einem vulkanischen Boden, der reich an Mineralien ist. Hier gedeihen ganz spezielle Weinsorten. Das Aushängeschild der Region ist der Spätburgunder, welcher durch seine samtige Textur, und ein Bouquet aus Süßkirsche, Brombeere und einem Hauch von Kräutern die Sinne erfreut. Der Grauburgunder, bekannt für seine feinen Geschmacksnuancen von Birne und Aprikose, trägt ebenfalls zur Beliebtheit des Anbaugebiets bei. Zudem wird in Oberbergen eine Vielzahl anderer, qualitativ hochwertiger Weiß- und Rotweinsorten angebaut, darunter der Müller-Thurgau, der Weissburgunder und der Gewürztraminer, die das Portfolio der Region perfekt abrunden. Ein Besuch des Weinanbaugebiets Oberbergen ist eine Reise durch die Zeit. Man kann den Weinkeller und die Weintrauben in den Jahreszeiten beobachten, mit den Winzern sprechen und deren Leidenschaft für ihr Handwerk erleben. Dieses traditionelle Gespür für Wein, kombiniert mit innovativen Techniken, macht das Anbaugebiet zu etwas ganz Besonderem. Oberbergen ist nicht nur ein Ort der Produktion hervorragender Weine, sondern auch eine Einladung, sich von der Schönheit der Landschaft verzaubern zu lassen und die Fabulierlust des Weins zu erfahren. Es ist das Zusammenspiel von Klima, Boden, handwerklichem Geschick und Liebe zur Natur, das die Weine aus Oberbergen so einzigartig und schmackhaft macht. Ich kann nur empfehlen, diesen einzigartigen Weinort zu erkunden und die Vielfalt der Weine zu genießen, die er zu bieten hat.

Wer das Weingut Franz Keller – Schwarzer Adler betritt, spürt sofort: Hier verschmelzen badischer Pioniergeist und handwerkliche Präzision. Inmitten des sonnenverwöhnten Kaiserstuhls, dessen vulkanische Böden sich als Pulsschlag durch jede Flasche ziehen, entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Strahlkraft. Schon bei einem ersten Glas Spätburgunder eröffnet sich eine komplexe Palette feiner Frucht, kühler Mineralik und samtiger Textur – ein Wein, der die Wärme und Kraft des Kaiserstuhls wie ein Spiegel aufgreift.

Die große, von Efeu umrankte Vinothek ist nicht nur ein Refugium für Genießer, sondern auch der lebendige Treffpunkt der Region. Zwischen historischen Bruchsteinmauern, wo sich die Küche des hauseigenen Michelin-Restaurants mit großen Weinen paart, wird Wein als Kulturgut erfahrbar. Etwas, das man nicht nur schmeckt, sondern mit allen Sinnen erlebt. Das familiäre Miteinander im Betrieb, der von Fritz Keller mit inspirierender Leidenschaft geführt wird, macht einen Besuch zum nachhaltigen Erlebnis – die Begeisterung für Wein und der Respekt für die Natur sind spürbar im Glas und im Umgang mit jedem einzelnen Besucher.