Parej Barolo DOCG

Elegant, harmonisch, mit reifer süßlicher Frucht und Aromen von dunklen Waldbeeren, Kräutern und Vanille. Der anhaltende Nachklang präsentiert sich mit reifem Tannin. Der Wein verbleibt 3 Jahre im Fass, davon 2 Jahre in Barriques.
Das Weingut Icardi befindet sich im idyllischen Piemonteser Dorf Castiglione Tinella, im Zentrum der Regionen Langhe und Roero. Die Weinberge liegen auf den sonnenverwöhnten Lagen zwischen Langhe und Monferrato. Die drastische Reduzierung des Ertrages und Berücksichtigung des biologischen Zyklus der Trauben bringen Weine von ungewöhnlicher Konzentration und Fülle hervor. Icardi-Weine sind längst auf jeder guten Weinkarte weltweit zu finden und auch die Fachpresse ist regelmäßig begeistert. Claudio Icardis Schwester Maria-Grazia engagiert sich sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei.

Als traditioneller italienischer Rotwein passt Parej Barolo DOCG von Az. Agricola Icardi gut zu gereiftem Käse, Gnocchi mit Trüffeln, Rindfleischragout, Wildbret, Rindersteaks mit einer kräftigen Soße, oder zu gereiftem Schinken oder Rindfleisch.

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Im Herzen der sanften Hügel rund um Barbaresco und Monforte d’Alba entstehen bei Icardi Weine, die das Piemont auf unvergleichlich sinnliche Weise greifbar machen. Schon beim ersten Gang durch die Weinberge fällt auf, wie markant hier Kalkmergel- und Lehmböden aufeinandertreffen – eine geologische Melange, die Nebbiolo-Trauben in subtil vibrierende Eleganz übersetzt. Vor allem der Barbera ’Tabaren’ bleibt unvergessen: Dichtes Rubin im Glas, Aromen von reifen Sauerkirschen, ein Hauch Veilchen, der an den windigen Herbstanfang erinnert, wenn morgens noch Nebel durch die Reben zieht. Am Gaumen samtig, mit kerniger Frische und leichter Mineralität, die an salzigen Stein denken lässt – ein Wein, dessen Nachklang noch lange auf der Zunge verweilt und von der Tiefe seines Ursprungs erzählt.

Tief eingebunden in die Landschaft und geprägt vom Pioniergeist der Familie, entstehen hier Weine, die kompromisslos den Charakter des Piemonts spiegeln. Was diesen Ort ausmacht, ist nicht allein die Handwerkskunst, sondern eine stille Verbindung zur Erde, die sich in jedem Tropfen Icardi schmecken lässt. Besucher berichten immer wieder von der Wärme in der Begegnung mit Claudio Icardi, dessen wacher Blick und Humor selbst in den ruhigsten Kellerstunden spürbar sind. Icardi ist kein Ort für große Show – sondern für das stille Staunen: Wie konzentriert hier Natur in Wein verwandelt wird, ist immer wieder ein Erlebnis für sich.