Passito Colori d'Autunno

Der Passito Colori d'Autunno von Sant'Antonio aus Venetien, Italien, ist ein köstlicher Dessertwein, der die Aromen des Herbstes in jeder Flasche einfängt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die durch natürliche Trocknung ihre Konzentration und Süße entwickeln, präsentiert sich dieser Passito mit einer brillanten Kirschrotfarbe im Glas. In der Nase entfaltet er intensiv fruchtige Aromen von reifen Kirschen, Beeren und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, mit einem langanhaltenden und harmonischen Abgang. Genießen Sie diesen einzigartigen Dessertwein zu fruchtigen Desserts, Käse oder einfach solo als besonderen Genuss nach dem Essen. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von süßen Weinen aus Venetien.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Unter den sanften Hügelzügen Venetiens erhebt sich das Weingut Sant’Antonio als ein besonderer Ort, an dem die vier Castagnedi-Brüder eine beeindruckende Vielfalt autochthoner und internationaler Rebsorten auf eigenständige Weise vinifizieren. Wer die Produktauswahl kennenlernt, spürt sofort: Hier entstehen keine austauschbaren Weine, sondern präzise terroirgeprägte Meisterwerke, geprägt von handwerklicher Sorgfalt und langjähriger Kenntnis der Region.

Gerade der Amarone della Valpolicella Riserva „Antonio Castagnedi“ überzeugt jedes Jahr mit betörender Tiefe und nuancenreichen, an Trockenfrüchte und dunkle Schokolade erinnernden Aromen. Am Gaumen entfaltet sich sein vielschichtiger Charakter – kandierte Kirsche, balsamische Würze, ein Hauch Lakritz, getragen von geschliffenen, doch markanten Tanninen. Die feine Frische, die mineralische Note und der lang anhaltende Abgang illustrieren frappierend das Talent der Castagnedis, Eleganz und Kraft miteinander zu vereinen.

Unvergesslich bleibt ein Besuch zur Lese: Die sonnenbeschienenen Parzellen, von reifem Garganega-Duft durchzogen; die entspannte Hingabe der Winzerfamilie bei der Traubenwahl, das leise Klacken der Scheren und das Lächeln in den Augen der Brüder – das ist Sant’Antonio: gelebte Weinlust in jeder Flasche.