Paxis Medium Sweet

Ausgewogener, gut balancierter Wein, mit beerigen Noten und milden, geschmackvollen Noten nach gereiften, roten Früchten. Diese finden sich auch am Gaumen wieder, in Harmonie mit Aromen von Fruchtkompott und Honig
Restzucker:13 g/l / Säuregehalt:
Die Herkunft des Namens DFJ ist kaum bekannt und stammt wie so oft von den drei ursprünglichen Gründern, D=Dino Ventura, F=Fausto Ferraz und J=Jose Neiva Correia. Sie haben die Firma 1988 gemeinsam gegründet. Nach dem Tod von Dino Ventura übernahm Jose seine Anteile und im weiteren Verlauf dann auch die Anteile von Fausto Ferraz. Somit ist Jose Neiva Correia heutzutage alleiniger Inhaber und auch Chef Önologe. Das wundert nicht, ist er doch auf dem erfolgreichen portugiesischen Weingut Quinta de Porto Franco aufgewachsen und hat den Weinbau schon in den Kinderschuhen gelernt.

Passend zu Pasta, vegetarischen Gerichten°C

Caladoc, eine faszinierende Kreuzung aus Grenache und Malbec, bringt das Beste beider Welten in Ihre Weingläser. Diese seltene Rebsorte, ursprünglich aus dem Süden Frankreichs, bietet Weine mit einer tiefroten Farbe, intensiven Aromen von roten Früchten, würzigen Noten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen überzeugt Caladoc durch seine ausgewogene Struktur und sanfte Tannine, die für ein langanhaltendes, harmonisches Finish sorgen. Perfekt zu mediterranen Gerichten, Grilladen oder reifem Käse – Caladoc ist ein Geheimtipp für anspruchsvolle Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Entdecken Sie jetzt die Magie dieser außergewöhnlichen Rebsorte!

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Tinta Roriz, besser bekannt als Tempranillo, ist eine edle Rebsorte mit Ursprung in Spanien, die in Portugal besonders im Douro-Tal und im Alentejo geschätzt wird. Sie zeichnet sich durch tiefdunkle, fruchtige Weine mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und feinsten Kräuternoten aus. Hinzu kommen oft Nuancen von Tabak und Leder, die den Weinen Komplexität und Tiefe verleihen. Tinta Roriz findet sich häufig in hochwertigen Rotweinen und Portweinen wieder und begeistert durch ihre elegante Tanninstruktur und ausgewogene Säure. Erleben Sie die faszinierende Vielseitigkeit der Tinta Roriz in unserem erlesenen Sortiment.

Die Weinregion Lisboa, umhüllt von lebendiger Kultur und reicher Geschichte, ist ein unverzeihlich unterschätztes Juwel in der Welt des Weines. Als Sommelier kann ich Ihnen versichern, dass die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine Ihnen den Atem rauben wird. Die Region liegt im Westen Portugals, entlang der wilden Atlantikküste, und wird von einem globalen Publikum häufig übersehen. Und doch, gerade dieses Küstenklima, gekoppelt mit den mineralreichen Böden der Region, erzeugt Weine, die sich durch ihre tiefe Brillanz und Komplexität auszeichnen. Die Überlegenheit der Weißweine der Region, vor allem der Arinto und Fernão Pires, ist unbestreitbar. Am Gaumen entfalten sie eine lebhafte Säure und Aromen von Zitrone und grünem Apfel – eine facettenreiche Kombination, die sich auf die klare atlantische Brise und die sengende portugiesische Sonne zurückverfolgen lässt. Aber der wahre Stolz von Lisboa sind die Rotweine aus den Rebsorten Touriga Nacional und Castelão. Die komplexen Aromen von schwarzen Früchten und Veilchen in Kombination mit der robusten Struktur dieser Weine, gekoppelt mit subtilen Anklängen von Gewürzen und seidigen Tanninen, sind eine unschlagbare Ausnahme. Die Weine aus Lisboa sind nicht für den sofortigen Konsum gedacht, sondern gewinnen durch Alterung dramatisch an Qualität. Sie sind das perfekte Zeugnis für das alte Sprichwort 'Gute Dinge brauchen Zeit'. Einige der besten Weine der Region, besonders die rotwein-basierten Reservas und Garrafeiras, können problemlos jahrzehntelang reifen. Unter den zahlreichen Subregionen von Lisboa verdienen einige besondere Aufmerksamkeit: Colares, mit seinen sandigen Böden und hochwertigen Ramisco-Trauben, die Weißweine in Colares sind einzigartig und überaus begehrenswert. Und natürlich darf man Bucelas nicht vergessen, die Heimat des lebendigen Arinto. Diese Region, mit ihrer lebendigen Weinkultur und ihrer atemberaubenden Schönheit, ist ein Weintrinker-Paradies. Sie bietet erstaunliche Abwechslung in ihren Weinen und überraschende Einblicke in die faszinierende portugiesische Weinkultur. Lisboa ist ein verborgenes Ju

Der Winzer D.F.J Vinhos aus Lisboa ist ein echtes Juwel in Portugal. Seit mehreren Generationen betreiben die Winzer hier mit großer Leidenschaft ihr Handwerk und setzen dabei auf traditionelle Methoden und moderne Technologien. Die Weinberge sind sorgfältig und nachhaltig angelegt und bieten eine Vielzahl von Rebsorten, die auf den unterschiedlichen Böden und in verschiedenen Lagen gedeihen.

Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die das Terroir und die einzigartigen Klimabedingungen der Region perfekt widerspiegeln. Die Weine von D.F.J Vinhos sind bekannt für ihre einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen, die von fruchtig und blumig bis würzig und tief reichen.

Ob Sie einen leichten Weißwein für den Sommer oder einen kräftigen Rotwein für den Winter suchen - bei D.F.J Vinhos werden Sie sicher fündig. Die ständige Suche nach Verbesserung und Innovation macht diesen Winzer zu einem der besten in Portugal und darüber hinaus. Probieren Sie die Weine von D.F.J Vinhos und entdecken Sie, warum diese Weine weltweit so geschätzt werden.