Pecorello Calabria Bianco IGT

Der Pecorello Calabria Bianco IGT von Ippolito ist ein herausragender Weißwein aus der idyllischen Region Kalabrien in Süditalien. Dieser exklusive Tropfen wird aus der autochthonen Pecorello-Traube gewonnen, die in der sonnenverwöhnten Landschaft Kalabriens prächtig gedeiht. Der Pecorello präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb und verströmt ein verführerisches Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen besticht er durch seine Frische und eine perfekt ausbalancierte Säure, die ihm Lebendigkeit und Struktur verleiht. Noten von saftigen Steinfrüchten und feinen mineralischen Nuancen runden das Geschmacksprofil ab und verleihen diesem Weißwein einen eleganten und nachhaltigen Abgang. Dank seiner Vielseitigkeit eignet sich der Pecorello Calabria Bianco IGT hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchtegerichten, frischen Salaten und leichten Vorspeisen. Genießen Sie diesen Wein gut gekühlt, um seine volle Aromenpracht zu erleben. Ein wahrer Genuss für Weinkenner, die die Ursprünglichkeit und das Terroir Kalabriens zu schätzen wissen.

Der Name Ippolito steht im Süden Italiens für die lebendige Seele Kalabriens im Glas. Seit fast zwei Jahrhunderten entstehen im Herzen von Cirò Marina Schaumweine, die nicht nur die typischen Rebsorten der Region – Gaglioppo und Greco Bianco – aufleuchten lassen, sondern auch die unbändige Kraft des lokalen Mikroklimas einfangen. Die Eleganz der Ippolito-Schaumweine ist geprägt von subtiler Mineralik und einer Frische, die unmittelbar an sanfte Meeresbrisen und die würzige Luft Kalabriens erinnert. Besonders der Metodo Classico aus Greco Bianco ist eine sensorische Entdeckungsreise: Feine Perlen tanzen im Glas, Aromen von weißem Pfirsich, Zitrus und wildem Fenchel verflechten sich mit einem Hauch Hefewürze, der an frischgebackenes Brot erinnert. Der Moment, wenn der erste Schluck die Zunge berührt, ruft Erinnerungen an stille Morgen in den Weinbergen hervor, wenn Dunst über den Rebzeilen schwebt und die Sonne die ersten warmen Strahlen auf die kalkhaltigen Böden schickt – Augenblicke, wie sie nur jene kennen, die Kalabrien erlebt und geschmeckt haben.