Perlaia Vermentino Maremma Toscana DOC

Der Perlaia von Bruni gelangt Jahr für Jahr in die Top10 der besten Weißweine Italiens von Luca Maroni. Durch die späte Lese, erst Ende September, und der Lagerung im Barrique entwickelt der Vermentino ein unvergleichliches Bukett von Nektar und Honig. Der absolute Maßstab in Sachen Vermentino. Intensives Buektt von weißen Blume, Früchte und Honig Gebratenes Huhn mit Curry und Rosinen 6 Monate im Barrique

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Vermentino ist eine charaktervolle Weißweinsorte, die vor allem an den Küsten von Italien, Frankreich und auf Sardinien gedeiht. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Kräuternote ist Vermentino die perfekte Wahl für Liebhaber frischer, eleganter Weine. Die Traube besticht durch eine harmonische Balance von lebhafter Säure und einer feinen mineralischen Note, die an die salzige Meeresbrise erinnert. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, leichten Salaten und mediterranen Gerichten – Vermentino lädt zu jeder Gelegenheit zum Genießen ein.

Die Maremma ist eine wahre Perle unter Italiens renommierten Weinregionen, bestehend aus der südlichen Toskana und Teilen Liguriens. Als Sommelier ist es ein Privileg, die Weine dieser kontrastreichen und noch wenig erkundeten Region vorzustellen. Die Maremma, einst ein sumpfiges Wildland und jetzt ein anerkanntes Anbaugebiet, ist bekannt durch die komplexe Mischung von Bodentypen. Hier finden wir sowohl sandigen Boden, reich an Minerale und Kalkgesteine, als auch vulkanische Bodenstrukturen mit hohem Mineralgehalt. Diese Vielfalt verleiht den Weinen ein spezifisches Aroma und eine unvergleichliche Komplexität. Die bekannteste Unterregion der Maremma ist die DOCG Morellino di Scansano, die für ihre ausdrucksvollen und robusten Rotweine aus der Sangiovese-Traube bekannt ist. Ein weiterer Stolz der Region ist die DOC Bolgheri; Ihre Weine sind weit geschätzt für ihre Qualität und Diversität. Die Weine der Maremma spiegeln die Vielfalt der Landschaft wider - von den küstennahen Weinbergen, wo eine Meeresbrise zur Feinheit der Weine beiträgt, bis hin zu den hügeligen Terrassen, die Dichte und Struktur bieten. Viele der Weine zeichnen sich durch ihr ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Säure, kombiniert mit einem Hauch von Mineralität, aus. Die Maremma ist in den letzten Jahrzehnten zunehmend als Force-Majeure in der Weinwelt angesehen worden, aber es ist ihre Authentizität und das Engagement für Qualität, die sie zu einem wirklich herausragenden Anbaugebiet machen. Versteckte, unbeanspruchte Weinberge werden stetig von jungen, enthusiastischen Winzern entdeckt und kultiviert, die die kunstvolle Tradition des Weinbaus mit Innovation und Leidenschaft verbinden. Lassen Sie sich nicht vom Mangel an Prominenz täuschen; die Maremma ist ein aufstrebendes Anbaugebiet, das es verdient, entdeckt zu werden. Von Sangiovese bis Vermentino, von jungen bis gereiften Weinen - die Maremma bietet dem neugierigen Weinkenner eine unerschöpfliche Fülle an sensorischen Entdeckungen. Ein Glas Maremma-Wein ist eine Reise, eine Verkostung der Seele dieser fruchtbaren,

Wer das Gut BRUNI in der südlichen Toskana besucht, erlebt viel mehr als nur die berühmte toskanische Idylle: Die Windbrise, die an warmen Tagen vom Tyrrhenischen Meer durch die Weinhänge fährt, trägt Duftnoten von wildem Fenchel und Rosmarin. So gelangen sie auch in die Trauben, die auf den anmutigen Hügeln rund um Magliano in einer einzigartigen Melange aus Sand, Ton und fossilem Kalkstein wurzeln. Kein Geringerer als der Sangiovese Grosso steht im Mittelpunkt des Sortenspiegels, doch was BRUNI daraus hervorbringt, ist bemerkenswert – insbesondere der Rosso di Maremma, dessen dichtes Rubin mit granatrotem Rand bereits im Glas Lust macht auf den ersten Schluck: Saftige Kirsche, Veilchenblatt, reife schwarze Johannisbeeren – getragen von einer animierenden, kühlen Frische. Am Gaumen feinkörnig, vibrierend, mit jener unnachahmlichen Würze, wie sie nur die südlichen Ausläufer der Toskana zu schenken vermögen. Dieser Wein brachte bereits manchen befreundeten Sommelier zum Schwärmen, spätestens nach einem Schwatz mit Lorenz Bruni am Fass, als die Abendsonne den Weinkeller goldgelb flutete.