Rosé Pescador

Der Roséwein Rosé Pescador aus dem renommierten Weingut Bodegas Perelada ist eine wahre Gaumenfreude. Hergestellt aus den Trauben der Garnacha- und Cariñena-Reben aus dem Anbaugebiet Empordà in Spanien, überzeugt dieser Wein mit einem leichten, erfrischenden Geschmack, der an Sommer, Strand und Meeresbrise erinnert. Die schöne rosa Farbe des Rosé Pescador kommt von der kurzen Maischestandzeit und der Gärung bei niedriger Temperatur, welche die Reinzuchthefe und den traubeneigenen Zucker schonend fermentiert. Der Rosé Pescador besticht durch seine aromatischen Noten von roten Früchten, Pfirsichen und Orangenblüten und bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure. Ein wunderbarer Wein für einen lauen Sommerabend oder ein Picknick am Strand. Verkosten Sie den Rosé Pescador und lassen Sie sich von seinem mediterranen Flair verzaubern.

Der Roséwein Rosé Pescador von Bodegas Perelada passt gut zu leichteren Gerichten, wie zum Beispiel Meeresfrüchte, Salate, helles Fleisch, gegrilltes Gemüse oder als Apéritif. Auch Pasta mit einer leichten Tomatensauce oder Fischgerichte sind eine gute Wahl.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Castillo Perelada, eingebettet in die sanft hügelige Landschaft des Empordà, ist mehr als ein historisches Weingut – es ist ein lebendiges Zeugnis katalanischer Weinkultur und Kreativität. Zwischen den wunderschönen Gärten des Schlosses reifen auf 250 Hektar Reben, deren Vielschichtigkeit sich eindrucksvoll im Glas widerspiegelt. In den kühlen Kellern begegnet einem nicht selten das Parfüm reifer Garnacha-Trauben, das an warme, salzgetränkte Brisen vom nahen Mittelmeer erinnert.

Zu den Weinen, die sich tief ins Gedächtnis eingraben, zählt der Finca Garbet: Ein Rotwein, der auf steinigen Terrassen direkt über dem Meer wächst. In einer Verkostung zeigt er sich mit enormer Dichte, brillanter Frische und einer charakteristischen Note von wilden Kräutern – ein Geschmacksbild, das den Charakter des wilden Tramuntana-Winds erahnen lässt, der hier die Weinberge durchfegt.

Erlebenswert ist darüber hinaus die Tatsache, dass Castillo Perelada, wie kaum ein zweites Gut in Spanien, seine Besucher zum Staunen bringt: Sei es beim Blick auf das funkelnde Licht der Pyrenäen am Abend oder im Gespräch mit den Winzern, die oft von der Lese alter Cariñena-Parzellen und den Geschichten aus vergangenen Zeiten erzählen.