Piandorino Toskana IGT

  Leuchtendes Rubinrot   2018 Piandorino ist die Einstiegsdroge in die Sangiovese-Welt des Jan Erbach. Im ersten Moment wirkt er dunkel, tiefgründig und erhaben. Für einen Einstiegswein mutet das sehr seriös an. In der Nase treffen dunkle Waldbeeren auf Zwetschgen und Schwarzkirschen. Die Kirsche dominiert dies, wird dabei hin und wieder von Unterholz, warmen Leder und Gewürzen ergänzt. Auch ein wenig Schokoladenabrieb lässt sich erkennen.   Der Piandorino wirkt rassig, wie von seiner Sorte zu erwarten ist, und am Gaumen deutlich heller, als die Nase vermuten lässt. Die Aromen der Nase spiegeln sich alle wider, er wirkt aber blutiger und frischer. Das hat durchaus Gerbstoff und Struktur, ist aber weit entfernt von einem konzentrierten Wein. Wir haben es eher mit einem Pinot Noir unter den Sangiovese zu tun. Enorm saftig und zu viel Trinkfluss anregend. ; Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 06.10.2020, Copyright Marian Henß

Coq au Vin, Wurzelgemüse, Rosmarinkartoffeln (Geflügel) | Gegrilltes Entrecôte, Bulgur-Granatapfel-Salat (Fleisch) | Rote Bete im Salzteig, Kartoffel-Gratin, geröstete Haselnüsse (Gemüse & Vegetarisch)

Sangiovese ist die wohl bedeutendste Rebsorte Italiens, bekannt für ihre Vielseitigkeit und die Produktion erstklassiger Weine. Sie gedeiht besonders gut in der Toskana, wo sie in berühmten Weinen wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano zum Einsatz kommt. Charakteristisch für Sangiovese sind ihre kräftigen Tannine, eine ausgewogene Säure und beeindruckende Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen sowie feinen Kräuternoten. Bei fachgerechter Lagerung können Sangiovese-Weine mit ihrer komplexen Struktur und Tiefe über Jahre hinweg Freude bereiten. Ein Muss für Liebhaber authentischer italienischer Weintradition!

Die Toskana, ein landschaftlicher Juwel im Herzen Italiens, ist ein feuchtfruchtbares Paradies für Weinliebhaber und Winzer gleichermaßen. Durchzogen von sanften Hügeln, die sich in sattgrünen Rebreihen erstrecken, bringt dieser Streifen Erde einige der weltweit anerkanntesten Weine hervor. Als Sommelier kann ich das Reizvolle dieser Weine nur unterstreichen – sie sind wirklich außergewöhnlich. In der Toskana ist das Klima ideal für den Weinbau, mit warmen Sommern und milden Wintern, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen und dazu beitragen, den Weinen ihre einzigartigen Charakteristika zu verleihen. Der Zusammenspiel von kalkhaltigen Böden, reichlich Sonneneinstrahlung und kühlen nächtlichen Brisen verleiht den Weinen eine besondere Komplexität und Finesse. Die Toskana ist Heimat einiger der berühmtesten Weinsorten der Welt, darunter der kraftvolle Sangiovese, wichtigster Vorzeigevertreter der Region, der im Chianti und Brunello di Montalcino seinen vollen Ausdruck findet. Hinzu gesellen sich erlesene Weißweine wie der Vernaccia di San Gimignano und der spritzige Vermentino. Ein weiteres Juwel der Toskana sind die „Supertoskaner', eine Gruppe von Premium-Rotweinen, die aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt werden und den Ruf der Toskana als Produzent erstklassiger Weine festigen. Doch die wahre Magie der toskanischen Weine liegt nicht nur in ihrer hohen Qualität und Varianz, sie ist auch tief in der Kultur und Lebensfreude der Menschen hier verwurzelt. Der Wein ist ein fester Bestandteil der lokalen Tradition, ein Geschenk der Natur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Jede Flasche, die aus der Toskana kommt, erzählt eine Geschichte von jahrhundertealter Handwerkskunst, purem Respekt vor der Natur und einer unvergleichlichen Leidenschaft für den Weinbau. Es ist diese Authentizität, die die Weine der Toskana so unverwechselbar und liebenswert macht - eine Verkörperung der italienischen Seele in ihrer reinsten und köstlichsten Form.

Pian Dell'Orino ist ein renommierter Winzer aus der Toskana, der sich auf die Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen spezialisiert hat. Die Weine werden auf einem 10 Hektar großen Anwesen mit viel Leidenschaft und Hingabe produziert und verkörpern die einzigartige Landschaft und Kultur der Toskana. Aufgrund der idealen Lage und des optimalen Klimas werden hier einige der besten Weine Italiens produziert.

Das Familienunternehmen ist seit Jahren erfolgreich und hat es sich zur Aufgabe gemacht, nur die besten Trauben zu ernten und zu verarbeiten. Die Weine von Pian Dell'Orino sind bekannt für ihre Aromen von Kirschen, Beeren und Gewürzen. Durch die Verwendung von traditionellen Anbaumethoden und modernen Technologien schafft es der Winzer immer wieder, neue Geschmacksrichtungen und Aromen zu kreieren.

Das Sortiment reicht von süßen und fruchtigen Rotweinen bis hin zu eleganten und komplexen Weißweinen. Egal, ob man sich für einen Chianti Classico Riserva oder einen Brunello di Montalcino entscheidet - alle Weine zeichnen sich durch ihren einzigartigen Charakter und ihre hohe Qualität aus.

Pian Dell'Orino ist ein Winzer, dem man vertrauen kann. Egal ob als Begleiter zu einem festlichen Anlass, als Geschenk für Weinliebhaber oder als Genuss für den eigenen Gaumen - die Weine von Pian Dell'Orino sind immer eine ausgezeichnete Wahl.