Piano dei Daini DOC Etna Bianco

Der Weißwein Piano dei Daini DOC Etna Bianco von Tenute Bosco kommt aus dem renommierten Weinbaugebiet Sizilien in Italien und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieser erlesene Weißwein wird aus den Trauben der autochthonen Rebsorten Carricante und Cataratto gewonnen, die auf den fruchtbaren Vulkanböden des Ätna gedeihen. Der Piano dei Daini DOC Etna Bianco präsentiert sich in einer blassgelben Farbe mit grünlichen Reflexen und überzeugt bereits beim ersten Schluck mit seiner außergewöhnlichen Frische und Eleganz. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer mineralischen Note, die an die vulkanische Herkunft des Weines erinnert. Am Gaumen werden die Geschmacksknospen von einer angenehmen Säure und einer seidigen Textur umschmeichelt. Die Fruchtaromen von Zitronen, grünen Äpfeln und exotischen Früchten sorgen für eine harmonische Balance und lassen den Wein lebendig und belebend wirken. Ein Hauch von Salz und eine feine Würze runden das Geschmackserlebnis ab und machen Lust auf den nächsten Schluck. Der Piano dei Daini DOC Etna Bianco eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, leichten Pasta-Variationen und sogar zu Geflügel. Er sollte bei einer Serviertemperatur von 8-10°C genossen werden, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Mit dem Piano dei Daini DOC Etna Bianco von Tenute Bosco holen Sie sich ein Stück authentisches Sizilien ins Glas und können die faszinierenden Geschmackswelten dieser bezaubernden Insel entdecken. Lassen Sie sich von diesem herrlichen Weißwein verwöhnen und tauchen Sie ein in die Welt der Tenute Bosco auf dem Ätna.

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Wer einmal die Weine von Tenute Bosco im Glas hatte, versteht sofort, warum die Flaschen von diesem sizilianischen Weingut unter Kennerinnen und Kennern als außergewöhnlicher Ausdruck ihrer Herkunft gelten. Am Fuß des Ätna gelegen, kultiviert die Familie Bosco auf teils jahrhundertealten Terrassenreben Weine, die in jeder Note das vulkanische Herz Siziliens spürbar machen.

Zu den unvergesslichsten Eindrücken zählt der „Piano dei Daini“, ein Nerello Mascalese, dessen feines Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einer wunderbar salzigen Mineralität geprägt ist – ein Geruch, der nach frischem Regen auf Lavagestein erinnert. Am Gaumen entfalten sich seidige Tannine, getragen von kühler Frische und vibrierender Energie. Es heißt, dass die besten Jahrgänge stets nach einem Spätherbst mit kräftigen Ätna-Winden entstehen – ein Geheimnis, das mir der Senior der Familie einst bei einer Verkostung unter Olivenbäumen verriet.

Das Weingut hebt sich zudem durch seine tiefe Verankerung in alten sizilianischen Rebsorten und nachhaltigen Anbau hervor. Besucherinnen und Besucher erleben hier nicht nur exzellenten Wein, sondern auch die leidenschaftliche Hingabe einer Familie, die ihre Kultur und Landschaft mit jedem Glas feiert.