Pichon Comtesse Réserve 2.Wein Pichon-L.-Comtesse Pauillac AOC

Der Pichon Comtesse Réserve Pauillac AOC ist ein exquisiter Rotwein aus dem renommierten Weingut Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, gelegen im prächtigen Anbaugebiet Bordeaux in Frankreich. Dieser Wein verkörpert die elegante Essenz der Pauillac-Appellation und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Weinliebhaber weltweit begeistert. Der Wein präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, tiefroten Farbe, die bereits visuell auf seine Fülle hinweist. In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet von dunklen Beeren, schwarzen Johannisbeeren und subtilen Anklängen von Tabak und Leder, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen und Eichenholz, die ihm Komplexität und Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Pichon Comtesse Réserve kraftvoll und zugleich raffiniert. Die Tannine sind geschmeidig und hervorragend integriert, was ihm eine angenehme Struktur und einen langen, samtigen Abgang verleiht. Die harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und mineralischen Noten macht diesen Rotwein zu einem perfekten Begleiter für anspruchsvolle Speisen und besonderen Anlässen. Hergestellt mit großer Sorgfalt und Expertise, spiegelt dieser Wein das außergewöhnliche Terroir und die traditionsreiche Weinbaukunst des Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande wider, einem der angesehensten Weingüter in Bordeaux. Der Pichon Comtesse Réserve Pauillac AOC ist eine exquisite Wahl für Connaisseurs, die einen klassischen Bordeaux von Weltklasse genießen möchten.

Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius, 1 Stunde vorher öffnen, gerne dekantieren. Rinderkeule in Rotwein geschmort mit karamellisierten Chalotten und Ofenkartoffeln. Gereifter Hartkäse aus Rohmilch oder aromatischer halbfester Schnittkäse. Optimale Trinkreife 2024 - 2034.

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Die Rebsorte Petit Verdot ist eine edle Rotweintraube, die ursprünglich aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt und sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromen auszeichnet. Charakteristisch für Petit Verdot sind kräftige Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen, Veilchen und manchmal Tabak. Durch den hohen Tanningehalt und die ausgeprägte Säure verleiht sie Weinen Struktur und Langlebigkeit. Selten als sortenreiner Wein anzutreffen, ist Petit Verdot oft ein wichtiger Bestandteil von Cuvées, wo sie Tiefe und Komplexität beiträgt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Im Herzen von Südwestfrankreich, liegt ein majestätisches Juwel der Weinkultur - das Weinanbaugebiet Bordeaux. Die Unübertroffenheit dieses Terroirs, umgeben von dem milden, maritimen Klima und der einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Kalkstein, Schotter und Sand, bildet die perfekte Wiege für die Produktion einiger der weltweit renommiertesten Weine. Als Sommelier und Kenner feiner Weine, erkenne ich im Bordeaux-Wein eine reiche und vielfältige Symphonie von Aromen. Geprägt durch die dominanten roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon, umhüllt von einem Hauch Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot, entfaltet sich ein Bouquet von vollmundigen bis hin zu komplex tiefen Noten. Die Weine aus Bordeaux sind in ihrer Vielfalt einzigartig - von den kraftvollen und lang anhaltenden Rotweinen des Médoc und Saint-Émilion, über die süßen Weißweine des Sauternes, bis hin zu den eleganten und vielschichtigen Weinen von Pomerol und Graves. Trotz ihrer Diversität teilen sie alle die Merkmale des Bordeaux-Stils - Ausdruckskraft, Eleganz und die Fähigkeit, sich wunderschön zu entwickeln und zu reifen. Bordeaux ist mehr als nur ein Weinanbaugebiet. Es ist das Herzschlag eines Jahrtausende alten Weinhands. Es ist ein Erbe von unvergleichlicher Leidenschaft und Handwerkskunst, gepaart mit der Ausdauer und Hingabe der Winzer und Châteaux, die jährlich elegant strukturierte und harmonisch ausbalancierte Weine erzeugen. Über die Jahrhunderte hinweg hat Bordeaux seinen Stand als unbestrittener Marktführer in der Welt des Weins beibehalten, und ich betrachte es stets mit Ehrfurcht und Bewunderung. Ob Sie ein neugieriger Neuling oder ein versierter Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine aufregende Reise durch ein reiches Erbe von Aromen, Texturen und Erfahrungen, die in jedem Tropfen seiner Weine eingefangen werden. Hochachtungsvoll erkläre ich Bordeaux zum Kronjuwel der Weinwelt.

Château Lalande steht für jene Momente, in denen Bordeaux seine ganze Tiefe und Faszination offenbart. Inmitten der sanften Rebhügel, auf denen die Morgennebel den Tag begrüßen, begeistert dieses Weingut mit Rotweinen, die in Duft und Geschmack die Handschrift von Menschen tragen, die ihr Handwerk verstehen und lieben. Wer einen Château Lalande schenkt, findet im Glas Nuancen von Cassis, getrockneten Pflaumen und die feinen Noten von Tabak und dunkler Schokolade – besonders der Bordeaux Supérieur zeigt Jahr für Jahr, wie filigran samtige Tannine mit einer reifen, aber stets präsenten Frische verschmelzen. Nicht selten erinnert sich manch ein Genießer an jenen legendären Jahrgang kurz nach der Jahrtausendwende, als das Zusammenspiel aus Klima und Geduld einen Wein hervorbrachte, der auf den großen Tafeln der Region Geschichte schrieb. Bei Tisch vermag es ein Lalande, die Gespräche zu verstärken, Erinnerungen wachzurufen und Herzen zu verbinden – das ist die stille Kraft dieses Ortes.