Pierre André Corton Charlemagne Grand Cru

Der Pierre André Corton Charlemagne Grand Cru von Francois Martenot ist ein herausragender Weißwein aus dem angesehenen Anbaugebiet Moulis in Frankreich. Dieser exquisite Wein stammt aus der renommierten Grand Cru-Lage Corton-Charlemagne und spiegelt perfekt das Terroir der Region wider. In der Farbe zeigt er ein brillantes, helles Goldgelb, das bereits im Glas von seiner Eleganz zeugt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel mit Noten von reifen gelben Früchten, feinen Zitrusanklängen und einem Hauch von mineralischen Akzenten, die an die kalkreichen Böden der Region erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der Corton Charlemagne kraftvoll und gleichzeitig ausgesprochen raffiniert. Die intensive Fruchtigkeit wird von einer lebendigen Säure ausbalanciert, während subtile Anklänge von honigartigen Noten und einem Hauch von gerösteten Nüssen für Tiefe und Struktur sorgen. Der Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzlich feine Vanille- und Holznoten, ohne dabei seine Frische und Eleganz zu überdecken. Dieser Grand Cru besticht durch seine beeindruckende Länge und sein harmonisches Finish, das noch lange nachklingt. Ein Wein von außerordentlicher Klasse, der sich hervorragend als Begleitung zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder reifem Käse eignet. Der Pierre André Corton Charlemagne Grand Cru ist ein unverzichtbarer Genuss für jeden Liebhaber großer Burgunderweine.

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Die Rebsorte André ist eine entzückende, rotfarbene Kreuzung aus den Sorten Blaufränkisch und St. Laurent. Sie wurde 1960 in Tschechien gezüchtet und besticht durch ihre tiefrote Farbintensität und kräftigen, aber dennoch eleganten Geschmack. Typische Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und eine dezente Würze zeichnen Weine aus dieser Sorte aus. In kühleren Klimazonen kultiviert, entwickeln sie eine angenehme Säurestruktur und ein ausgewogenes Tanninprofil, das besonders gut zu Wildgerichten, Käse und gegrilltem Fleisch passt. Ideal für Liebhaber charakterstarker Rotweine mit einer spannenden Herkunftsgeschichte.

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Kaum ein Ankommen in Burgund ohne einen ersten Schluck seines charakteristischen Crémant – ein Auftakt, den Besucher und Einheimische hier gleichermaßen schätzen. Francois Martenot erhebt die Kunst des Schaumweins zu einer erlebbaren Begegnung mit dem burgundischen Lebensgefühl. Vom subtilen Goldton im Glas bis zu den messerscharfen, doch nie aufdringlichen Perlen, kündet jede Flasche von der handwerklichen Präzision und persönlichen Passion der Familie Martenot und ihres Teams. Besonders in Erinnerung bleibt ein Crémant de Bourgogne Brut: Bereits beim Einschenken verströmt er eine Frische, die an grüne Äpfel, Blütenhonig und Brioche erinnert. Am Gaumen zeigt er lebendige Säure, zarte Mineralität und einen Hauch von Haselnuss – ein Schaumwein, der nicht zuletzt am Hof der Käserei von Luc Delaunay einen grandiosen Begleiter abgibt. Francois Martenots Weine werden nicht einfach produziert – sie entspringen einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel von Terroir, Rebsorte und Zeit.