Pink Port

Der Pink Port von Cruz entführt Dich auf eine geschmackliche Reise durch das Anbaugebiet Douro in Portugal. Hergestellt aus einer Mischung aus Trauben der Rebsorten Touriga Nacional und Touriga Franca, präsentiert sich dieses Getränk in einer leuchtend pinken Farbe und einem unvergleichlichen Aroma von roten Früchten und Beeren. Der Geschmack des Pink Ports ist süß und fruchtig, dennoch bleibt er durch eine feine Säure angenehm ausgewogen und erfrischend. Der Alkoholgehalt von 19,5 % verleiht ihm eine angenehme Wärme im Abgang, die Dich dennoch nicht überfordert. Genieße den Pink Port am besten leicht gekühlt als Aperitif oder Digestif und begleite ihn mit einem Stück dunkler Schokolade oder kräftigem Käse. Das macht ihn zum perfekten Begleiter für gemütliche Abende mit Freunden oder als besondere Ergänzung zu festlichen Anlässen.

Das Douro-Tal in Portugal, hervorgegangen aus einer rauen, fast unwirklich erscheinenden Landschaft, ist ein Anbaugebiet für Wein von beeindruckender Faszination und Schönheit. Jeder halbwegs anspruchsvolle Weinfreund sollte mindestens einmal im Leben den Fuß auf diesen heiligen Boden des Weines setzen; der Anblick der atemberaubenden Terrassen-Weinberge, die sich entlang des Duoro-Flusses den steilen Abhängen hinaufschlängeln, ist absolut unvergesslich. Als Sommelier gehe ich immer auf die Suche nach der tieferen Bedeutung des Weins, dem Terroir. Und hier, im Douro-Tal, wird der Begriff 'Terroir' in seiner ganzen majestätischen Bedeutung entfaltet. Die steinigen Böden, geprägt von Schiefer und Granit, kombiniert mit der Hitze des Tages und der Kühle der Nacht, schaffen die perfekte Voraussetzung für die Entstehung komplexer und intensiver Aromen in den Trauben. Der Douro-Wein ist ebenso gewaltig und spektakulär wie seine Heimatlandschaft. Es ist insbesondere Heimat des weltberühmten Portweins, der, in seinen vielen Variationen, das Aushängeschild der Gegend ist. Der reiche, volle und süße Geschmack eines guten Portweins ist etwas, das jeden Gaumen zum Schwingen bringt. Aber das Douro-Tal hat noch mehr zu bieten. In den letzten Jahrzehnten haben innovative Winzer sich erfolgreich darum bemüht, die Qualität der trockenen, stillen Rot- und Weißweine zu verbessern. Viele dieser Weine offenbaren eine ebenso komplexe und vielschichtige Aromenstruktur wie die berühmten Portweine. Sie besitzen eine kraftvolle Persönlichkeit, die von dunkeln Früchten über rauchige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen reicht. Summiert man all dies, ist klar, dass das Douro-Tal ein Weinanbaugebiet von außergewöhnlichem Charakter und Qualität ist. Es ist ein Ort, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen, um Weine hervorzubringen, die die Sinne herausfordern und befriedigen. Auf jedem Flasche Douro-Wein liegt das Siegel eines einzigartigen Terroirs, ein Stück gelebter Weinkultur, das die erhabene Schönheit einer

Wer durch die gewundenen Straßen von Vila Nova de Gaia wandert und den sonnenwarm duftenden Steinen der Portweinlagerhäuser folgt, wird unweigerlich an Gran Cruz geführt – eine Institution, die fest mit dem Charakter des Douro-Tals verwoben ist. Die Kraft des Hauses liegt nicht allein in seinem Namen, sondern in jeder einzelnen Flasche, die das Wechselspiel aus Tradition und Entdeckergeist innehat. Die Nase in einem zehn Jahre gereiften Tawny zu versenken, erinnert an einen Spaziergang durch herbstliche Mandelhaine: dichte Aromen von karamellisiertem Kernobst, dazu ein Echo von Haselnuss und getrockneten Orangenschalen. Der Gaumen lenkt mit seidiger Struktur durch die weiche Balance von Süße, Frische und präzisen Holznoten – ein Stil, der sich bei Gran Cruz aus Boden, Klima und unermüdlicher Handschrift des Teams speist. Besucher schwärmen oft vom Gefühl, wenn in den Kellern der Duft nach reifenden Fässern in die Haut zieht und die Verkostung plötzlich zu einer Zeitreise wird: Hier treffen Sorgfalt, Geduld und das Wissen um die Geduld der Natur zusammen – spürbar in jedem Tropfen.