Pinot Bianco DOC Collio

Der Pinot Bianco DOC Collio von Russiz Superiore ist ein eleganter und raffinierter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien in Italien. Dieser Wein besticht durch sein delikates Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen zeigt er eine schöne Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und einer angenehmen Mineralität. Der Pinot Bianco ist ein vielseitiger Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und gereiftem Käse. Ein wahrer Genuss für Liebhaber italienischer Weißweine.

Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 13), James Suckling: 92 Pkt. (Jg. 13), Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 09)

Der Weiße Burgunder, auch als Pinot Blanc bekannt, ist eine edle weiße Rebsorte, die sich durch ihre elegante Vielseitigkeit und feine Struktur auszeichnet. Mit Aromen von zarten Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandel begeistert dieser Wein sowohl Kenner als auch Genießer. Am Gaumen zeigt er sich oft frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und einer sanften Cremigkeit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht der Weiße Burgunder heute in vielen Weinanbaugebieten weltweit und eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Geflügel oder einem milden Käse. Entdecken Sie die zeitlose Eleganz dieses Weißweins.

Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicher

Wer das Collio-Gebiet im Friaul mit eigenen Augen gesehen hat, versteht schnell, was russiz Superiore so besonders macht: Das Weingut schmiegt sich auf einem sanften Hügel zwischen Cormons und Gorizia, eingerahmt von alten Olivenbäumen und Weinreben, deren Laub im Licht der Nachmittagssonne regelrecht zu glühen scheint. Wer hier zu Gast ist, betritt ein Refugium jahrzehntelanger Erfahrung und nachhaltiger Weinbaukunst. Bei einer Fassprobe in der kühlen Kellerei verblüffen sofort die lebhaften, vielschichtigen Aromen des Sauvignon Blanc, der mit Cassisblättern, frisch geschnittenem Gras und Anklängen von weißen Pfirsichen duftet – ein faszinierendes Spiegelbild der steinigen Böden, aus denen er stammt. Der strahlende Friulano beeindruckt schon beim ersten Schluck mit seiner rassigen, mineralischen Spannung, einer feinen Salzigkeit und einer Eleganz, die nur hier möglich scheint. Nicht zu vergessen: Aus den hauseigenen Olivenhainen entsteht ein Öl, dessen feine Bitternote an Mandelblüte und Artischocke erinnert. Jeder Tropfen, ob Wein oder Öl, zeugt von einer tiefen Verwobenheit zwischen Mensch, Traube und Land, wie sie nur hier am Collio möglich ist.