Pinot Grigio Cornaro

Der Pinot Grigio Cornaro aus dem renommierten Weingut Cornaro im italienischen Veneto ist ein hervorragender Weißwein, der vom ersten Schluck an begeistert. Die Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Weinbergen und werden mit großer Sorgfalt geerntet und verarbeitet. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von frischen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Blumen. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio Cornaro saftig und frisch mit einem harmonischen Spiel von Säure und Frucht. Der Abgang ist langanhaltend mit einem feinen mineralischen Nachhall. Perfekt als Aperitif oder begleitend zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten oder Salaten. Ein ausgezeichneter Weißwein, der das ganze Jahr über Freude bereitet und zu jeder Gelegenheit passt.

Zu einem Pinot Grigio Cornaro von Cornaro passen leichtere Gerichte wie Salate, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, mild gewürzte Pasta- und Reisgerichte, Antipasti und Gemüsegerichte. Auch helles Fleisch wie Hähnchen und Schwein lassen sich gut mit diesem Weißwein kombinieren. Ein klassischer italienischer Caprese-Salat mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum ist eine hervorragende Wahl für diesen Wein. Ein weiteres Gericht, das gut zum Pinot Grigio Cornaro passt, ist Linguine alle Vongole, eine klassische italienische Pasta mit Venusmuscheln und Knoblauch.

Pinot Grigio, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine vielseitige und populäre Weißweinsorte, die besonders für ihre frischen und saftigen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, erlebt sie heute ihre größten Erfolge in Norditalien, insbesondere in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol.

Der Wein besticht durch seine helle bis strohgelbe Farbe und entfaltet im Glas zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von Blüten. Am Gaumen erweist sich Pinot Grigio als leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Perfekt als Aperitif, passt er ebenso gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und milderen Käsesorten. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Charme von Pinot Grigio in unserem Online-Shop!

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Eingebettet zwischen den sanften, sonnenverwöhnten Hügelzügen Venetiens und dem kühlen Atem der nahen Alpen entfalten die Weine von Cornaro einen unverwechselbaren Charakter. Schon beim ersten Annähern an das Gut spürt man die tiefe Verwurzelung in der Landschaft: Hier leuchten die Reben bis zum Horizont, während im Hintergrund gelegentlich die Kirchenglocken venezianischer Dörfer erklingen. Die Weine erzählen von mineralischen Böden und stetigen Winden, die die Trauben dicht und aromatisch reifen lassen.

Unvergessen bleibt die Verkostung des Cornaro Valpolicella Classico: Schon sein Duft – eine Melange aus reifer Kirsche, Veilchen und zarter Würze – verspricht Tiefe. Am Gaumen verschmelzen seidige Tannine mit einem vibrierenden Spiel aus roter Frucht, Bitterschokolade und einer feinen, fast salzigen Mineralität; die Frische verrät die kühlen Nächte, die diesen Wein formen. In Momenten wie diesen versteht man, warum Cornaro für viele Liebhaber ein vertrauter, fast poetischer Name ist.

Zwischen Weiden und alten Olivenbäumen entsteht hier nicht nur Wein, sondern ein wahrer Ausdruck venetischer Lebensart und Handwerkskunst. Besucher sind oft überrascht, wie der unverfälschte Geschmack eines Cornaro-Weins den Moment festhält – und manchmal, bei einem Glas auf der alten Steinmauer am Abend, erzählt Giovanni Cornaro von seinem Großvater, der einst mit bloßen Händen den ersten Rebstock pflanzte. Der Geist dieser ersten Stunde lebt in jedem Tropfen fort.