Pinot Grigio DOC

Der Pinot Grigio DOC aus dem Eisacktal im malerischen Südtirol verkörpert die alpine Eleganz dieser renommierten Weinregion. Geprägt von den einzigartigen klimatischen Bedingungen des Tals, reifen die Trauben in sonnigen Hanglagen, was dem Wein seine charakteristische Frische und lebendige Struktur verleiht. Im Glas präsentiert sich der Pinot Grigio mit einer funkelnden, strohgelben Farbe und grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen Birnen, saftigen Äpfeln und einem dezenten Hauch von Zitrusfrüchten. Ein floraler Unterton rundet das aromatische Profil harmonisch ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein knackig und erfrischend, getragen von einer lebhaften Säure, die ihm eine ausgezeichnete Balance und Eleganz verleiht. Die mineralische Note, typisch für das Terroir Südtirols, sorgt für einen langen und anhaltenden Abgang, der Lust auf mehr macht. Der Pinot Grigio DOC aus dem Eisacktal ist der ideale Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder auch zu milden Käsesorten. Genießen Sie diesen exquisiten Weißwein als Ausdruck süditalienischer Weinkunst und alpin-mediterraner Lebensfreude.

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Pinot Grigio, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine vielseitige und populäre Weißweinsorte, die besonders für ihre frischen und saftigen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, erlebt sie heute ihre größten Erfolge in Norditalien, insbesondere in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol.

Der Wein besticht durch seine helle bis strohgelbe Farbe und entfaltet im Glas zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von Blüten. Am Gaumen erweist sich Pinot Grigio als leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Perfekt als Aperitif, passt er ebenso gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und milderen Käsesorten. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Charme von Pinot Grigio in unserem Online-Shop!

Mitten zwischen felsigen Gipfeln, verwunschenen Obstgärten und urigen Dörfern offenbart das Eisacktal seine einzigartige Wein-Seele – unverwechselbar gebrannt durch jahrhundertealte Rebbaukunst auf eng gegliederten, steilen Terrassen über dem Flusslauf. Die Weinberge ziehen sich in Höhenlagen, in denen die kühlen, klaren Nächte jedem Beerenaroma einen glitzernden Schliff verleihen und die Sonne am Tag den Sylvaner, Kerner und Veltliner zu jener Frische und Prägnanz hebt, die international Seltenheitswert hat.

Gerade der Eisacktaler Sylvaner verdient Erwähnung: Seine zarter Apfelduft und prägnante Kräuterwürze gepaart mit einem feinsalzigen Finish erinnern an einen Frühlingsmorgen unter Zirben, wenn die ersten Sonnenstrahlen über den rauen Porphyrfelsen tanzen. Beim Verkosten dieses Weins öffnet sich das Eisacktal mit all seinen Facetten: kristallin, saftig, energiegeladen. Besonders in älteren Jahrgängen zeigt sich eine fast burgundische Eleganz, die viele Rieslingliebhaber überrascht.

Die familiäre Atmosphäre während einer Kellerführung bleibt unvergesslich: Schon beim Betreten des Gewölbes mischt sich das Aroma frischer Kräuter mit dem feinen Hefeton junger Jungweine, während einer der erfahrenen Winzer von seiner Kindheit unter den Pergolen erzählt. Diese tiefe, gelebte Verbindung zur Natur und zum Wein ist das eigentliche Geheimnis, das in jeder Flasche spürbar wird.