Pinot Grigio "Prendo" Vigneti delle Dolomiti IGT

Der Pinot Grigio "Prendo" von Wilhelm Walch ist ein hervorragender Weißwein aus dem idyllischen Anbaugebiet Südtirol in Italien. Seine Herkunft und die sorgfältige Auswahl der Trauben lassen diesen Wein zu einem wahren Volltreffer werden. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Birnen, grünen Äpfeln und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich ein feines Zusammenspiel von mineralischen Noten und einer erfrischenden Säure. Der Abgang ist angenehm aromatisch und langanhaltend. Der Pinot Grigio "Prendo" ist ein vielseitiger Begleiter zu vielen Speisen, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif oder einfach zum Genießen in geselliger Runde.

Der Pinot Grigio "Prendo" von Wilhelm Walch passt gut zu leichteren Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und leichten Vorspeisen. Eine leichte Pasta mit Gemüse, Zitronen- oder Olivenöl-Sauce passt auch gut zu diesem Wein. Auch gereifter Käse wie Parmesan oder Ziegenkäse kann eine gute Ergänzung sein.

Pinot Grigio, auch bekannt als Pinot Gris, ist eine vielseitige und populäre Weißweinsorte, die besonders für ihre frischen und saftigen Aromen geschätzt wird. Ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich stammend, erlebt sie heute ihre größten Erfolge in Norditalien, insbesondere in den Regionen Venetien und Trentino-Südtirol.

Der Wein besticht durch seine helle bis strohgelbe Farbe und entfaltet im Glas zarte Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und oft einem Hauch von Blüten. Am Gaumen erweist sich Pinot Grigio als leicht und erfrischend mit einer ausgewogenen Säurestruktur, die zu einer angenehmen Frische beiträgt. Perfekt als Aperitif, passt er ebenso gut zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Salaten und milderen Käsesorten. Entdecken Sie den unwiderstehlichen Charme von Pinot Grigio in unserem Online-Shop!

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah

Inmitten der sonnenverwöhnten Hänge von Tramin, wo die Dolomiten auf mediterrane Brisen treffen, entstehen die Weine von Wilhelm Walch – geprägt von einem außergewöhnlichen Gespür für Authentizität und Charakter. Wer einmal im späten September zwischen den Reihen der knorrigen Gewürztraminerstöcke stand, versteht, weshalb die Weine dieses Guts weit mehr sind als Südtiroler Botschafter. Einer der beeindruckendsten Weine bleibt der Gewürztraminer “Vigna Kastelaz”: Bereits im Glas entfaltet er betörende Aromen von reifer Litschi und Rosenblättern, die sich am Gaumen mit feiner Würze und mineralischer Frische verbinden. Die Klarheit der Frucht und eine kaum zügelbare innere Spannung machen jeden Schluck zum kleinen Ausflug in die Landschaft der Herkunft. Das Team rund um Wilhelm Walch lebt den Weinbau nicht als Routine, sondern als Berufung, in jeder Lese, bei jedem Rebschnitt. Ihre Hingabe ist spürbar – und jeder Jahrgang trägt sichtbare Spuren der Menschen, des Orts und unzähliger sonniger Tage.