Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC

Der Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC von Franz Haas ist ein exquisites Beispiel für die herausragende Handwerkskunst und die einzigartigen Terroir-Bedingungen des Anbaugebiets Trentino-Südtirol in Italien. Dieser Rotwein begeistert mit einer bemerkenswerten Eleganz und Raffinesse, die die Essenz der Pinot Nero Traube perfekt zur Geltung bringt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Beeren, wilden Kirschen und einem Hauch von Pflaumen, untermalt von feinen Noten von Gewürzen und dezentem Eichenholz. Am Gaumen zeigt der Pinot Nero seine volle Stärke mit einer samtigen Textur, harmonischen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und eine lange Lagerfähigkeit sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von einer feinen Mineralität, die aus den kalkreichen Böden der Region resultiert. Dieser Pinot Nero ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Wildgerichte, gebratenes Fleisch und gereifte Käsesorten. Seine Vielseitigkeit und sein anspruchsvoller Charakter machen ihn sowohl für Weinkenner als auch für Genießer zu einer erstklassigen Wahl. Mit dem Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC lädt Franz Haas dazu ein, die faszinierende Weinbaukultur und das besondere Klima Südtirols in jedem Schluck zu erleben.

Der Pinot Nero Schweizer passt ausgezeichnet zu Geflügel wie Ente oder Fasan, zu geschmorten Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten.

Der Spätburgunder, international als Pinot Noir bekannt, ist die edle Königin der Rotweinsorten. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, fasziniert dieser Weinliebhaber weltweit mit seiner eleganten Aromatik und komplexen Struktur. Typische Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Waldfrüchten, sowie florale Noten und eine subtile Erdigkeit, zeichnen den Spätburgunder aus. Seine samtige Textur und die fein eingebundenen Tannine machen ihn zum idealen Begleiter für gehobene Speisen wie Wild, Lamm oder edle Käse. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse des Spätburgunder und lassen Sie sich von seiner Finesse verzaubern.

Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wah

Kaum ein südtiroler Weingut versteht es, die Faszination der Alpen-Landschaft so einfühlsam ins Glas zu bringen wie Franz Haas. In den kühlen, klaren Nächten im Etschtal atmen die Reben die bergige Stille – und genau dieses feine, nuancenreiche Verhalten spiegelt sich in den Weinen. Wer einmal den Pinot Nero von Franz Haas probiert, spürt sofort die vibrierende Frische von Himbeeren und etwas schwarzen Kirschen, dazu feine kräutrige Untertöne und eine fast seidige Tanninstruktur, wie sie nur wenige südtiroler Rotweine erreichen. Dieses Weingut überzeugt nicht durch große Worte, sondern durch eine ganz eigene, leise Intensität von Frucht, Mineralität und Eleganz, wie sie eben nur unter den Bedingungen der Montaner Höhenlagen entsteht. Besonders eindrücklich bleibt in Erinnerung, wie zu Jahrgang 2010 ein unerwarteter Kälteeinbruch im Spätsommer die Lese fast an den Rand des Möglichen brachte – doch der Wein des Jahres wurde später als einer der schönsten Pinot Nero des Jahrzehnts gefeiert. Das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit zeigt sich nicht nur in Zertifikaten, sondern vor allem in der schonenden, achtsamen Arbeit an jeder einzelnen Parzelle, im aufmerksamen Lesen der Natur und im Ernten zum optimalen Zeitpunkt – genau das, was große Weine am Ende auszeichnet.