Pisco Porton Acholado

Der Premium Pisco aus der ältesten Destillerie Amerikas. Klar im Glas, fruchtige Noten an der Nase mit Melone, klarer Traube, Apfel und schmeichelndem Honig. Am Gaumen opulent und cremig mit Aromen von Zimt, Orangenblüte, Schokolade und Zitrusfrüchten.
Hacienda Caravedo ist die älteste Destillerie Amerikas, welche schon 1684 in Ica, Peru gegründet wurde.

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Eingebettet zwischen der stillen Majestät der Anden und den endlosen goldenen Sanddünen der peruanischen Wüste, bewahrt Hacienda La Caravedo einen Schatz, den der kontinentaleuropäische Weinfreund selten entdeckt: Authentizität, Sorgfalt – und die einzigartige Verbindung von Boden, Natur und Menschen, die hier über drei Jahrhunderte miteinander gewachsen sind. Wer die schimmernden Felder an einem frühen Morgen betritt, spürt sofort die salzige Brise vom Pazifik, vernimmt das warme, mineralische Aroma, das aus den sandigen Lehmböden und tief eingewurzelten, alten Rebstöcken aufsteigt. Von besonderer Eleganz ist der Mosto Verde Acholado – ein Destillat aus frischen Trauben, das in der Nase Aromen von Zitronenblüte, reifer Birne und einem Hauch von Jasmin entfaltet. Am Gaumen offenbart er sich zugleich rund und kristallklar, mit seidigen Texturen, die langsam Noten von gelben Steinfrüchten, Mandeln und einer handfesten Mineralik preisgeben. Hinter diesem komplexen, erfrischenden Stil steht die Leidenschaft eines kleinen, erfahrenen Kellerteams – eine Gruppe, die nicht müde wird, jedes Fass persönlich zu tarieren, um das charakteristische, vibrierende Profil ihres Pisco herauszuarbeiten. Die Schönheit von La Caravedo zeigt sich nicht nur im Glas, sondern auch in den Geschichten, die ihre Mauern beherbergen; etwa jene des legendären Sommers 1965, als ein überraschender Regen die Lese verzögerte, doch wie ein Geschenk neue Aromen hervorbrachte, von denen die alten Winzer heute noch in leisen Tönen schwärmen. Wer einen Tropfen aus La Caravedo genießt, begibt sich auf eine Reise durch Perus Landschaft und Geschichte – und entdeckt mit jedem Schluck ein Stück lebendiges Erbe.