Pouilly-Fuissé AC Grand Vin de Bourgogne

Der Pouilly-Fuissé AC Grand Vin de Bourgogne von Bouchard Aîné & Fils ist ein ausgezeichneter Weißwein aus dem berühmten Anbaugebiet Burgund in Frankreich. Die hellgelbe Farbe verbindet sich mit fruchtigen Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten. Im Geschmack ist er vollmundig, frisch und elegant mit einer perfekten Balance aus Fruchtigkeit und Mineralität. Der Abgang ist lang und angenehm. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu Fischgerichten, Austern und Käse. Er wird aus den edlen Chardonnay-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen der Region unter hervorragenden Bedingungen reifen. Bouchard Aîné & Fils ist für seine langjährige Erfahrung in der Weinherstellung bekannt und legt bei der Produktion dieses Weines besondere Sorgfalt auf die Qualität der Trauben und des Kelterns. Ein großartiger Wein, der alle Weinkenner begeistern wird.

Entdecke den herrlichen Pouilly-Fuissé AC Grand Vin de Bourgogne von Bouchard Aîné & Fils und lass dich von diesen Speiseempfehlungen inspirieren:

• Gebratene Jakobsmuscheln
• Gerösteter Ziegenkäse mit Honig
• Gefüllte Hühnchenbrust mit Sahnesauce

Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Zwischen den ehrwürdigen Mauern der Kellerei und den goldleuchtenden Rebzeilen von Bouchard Aîné & Fils pulsiert das authentische Burgund. Die Weine verbergen in ihrem Duftalltag mehr als nur Tradition: Hier geht es um eine tiefe Liebe zum Detail, um jahrzehntelange Beobachtung der Reben und Böden, deren Echos im Glas widerhallen. Besonders eindrucksvoll tritt dies im Monthelie Premier Cru Chardonnay zutage – er öffnet sich mit feiner Zitronenzeste, einer eleganten Rauchigkeit und jenen salzigen mineralischen Anklängen, die nur aus alten burgundischen Kalkformationen stammen können. Am Gaumen zeigt er eine unerwartete Balance zwischen seidiger Fülle und präziser, kreidiger Spannung. Ein typischer Verkostungsmoment ist jedes Jahr beim Probieren des neuen Jahrgangs, wenn sich im kleinen Kreis im historischen Keller der erste Tropfen mit einer fast andächtigen Stille zwischen Handwerkern und Freunden begegnet. So entstehen hier keine austauschbaren Weine, sondern flüssige Zeugen eines ehrlichen, beschwingt-lebendigen Burgunds, geprägt von Winzern, die den Charakter der Region in unzähligen Kleinstschritten herausarbeiten.