Primitivo Luccarelli IGP

Der Rotwein Primitivo Luccarelli IGP von Luccarelli aus Apulien ist ein intensiver und vollmundiger Tropfen, der aus der in Italien beheimateten Primitivo-Traube gekeltert wird. Die Trauben werden handverlesen und nach der Weinlese in Edelstahltanks fermentiert, bevor sie mindestens 6 Monate in Eichenfässern reifen dürfen. Dadurch entsteht ein unvergleichliches Aroma von reifen, dunklen Früchten wie schwarzen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Noten von Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Primitivo Luccarelli IGP vollmundig und tiefgründig mit einer seidenweichen Struktur, harmonischen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Ein idealer Essenbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten und Wild oder auch zu würzigem Käse.

Zu dem Rotwein Primitivo Luccarelli IGP von Luccarelli passen folgende Gerichte: - Gegrilltes Fleisch (z.B. Steak, Lammkoteletts) - Italienische Pasta-Gerichte mit Fleischsoße oder Tomatensoße - Pizza mit würzigen Belägen (z.B. Salami, Schinken, Oliven) - Hartkäse (z.B. Parmesan, Pecorino) - Gerichte mit kräftigen Gewürzen (z.B. Rosmarin, Thymian) - Dunkle Schokolade als Dessert Generell eignet sich der Primitivo als Begleiter zu würzigen und kräftigen Gerichten.

Primitivo, eine edle Rotweinsorte aus Süditalien, besticht durch intensive Aromen von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Ursprünglich aus der Apulien-Region, überzeugt dieser Wein mit tiefdunkler Farbe und samtig-weichem Tannin. Die vollmundige Textur und der hohe Alkoholgehalt machen ihn zu einem kraftvollen Genuss. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse, bietet Primitivo ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Sonne Italiens in jedem Glas widerspiegelt. Entdecken Sie die Leidenschaft und Wärme des Südens in Ihrer Weinauswahl!

Als passionierter Sommelier ist es mir ein Vergnügen, Ihnen das faszinierende Weinanbaugebiet Apulien vorzustellen. Verbunden mit der Zehe des italienischen Stiefels, schmiegt sich Apulien zwischen die Adria und das Ionische Meer. Es bietet eine markante Vielfalt an Bodentypen und Klimazonen, die zusammen eine magische Palette von Weinen hervorbringen. Apulien, bekannt als der „Weinkeller Europas“, ist die Weinregion Italiens mit der höchsten Produktion. Die Anbaugarantien dieser Region sind zwar quantitativ beeindruckend, aber es ist die überragende Qualität, die statt der Menge den wahren Star bildet. In dieser Region entstehen Weine mit einem hohen Grad an Einzigartigkeit und Unverwechselbarkeit. Die Rotweinsorten dominieren stark und die bekanntesten sind Primitivo und Negroamaro. Der Primitivo di Manduria ist wahrscheinlich der bekannteste Wein der Region und präsentiert sich mit einer dunklen, fast opaken Farbe, saftigen Schwarzkirsch- und Pflaumennoten, begleitet von einer beeindruckenden Struktur. Der Negroamaro hingegen ist intensiv und charaktervoll, oft mit einer erdigen Note und gleichzeitig geschmeidig. Apulien bietet jedoch auch Weißweine mit einer erfrischenden Leichtigkeit. Die Sorte Verdeca, einst fast ausgestorben, bietet heute elegante und mineralische Weine mit Aromen von grünem Apfel und floralen Anklängen. Doch Apuliens Weine sind mehr als nur der Ausdruck von Trauben und Terroir. Sie verkörpern auch die Seele und das Herz dieser Region, die mit ihrer atemberaubenden Landschaft, ihrem reichen kulturellen Erbe und ihrer köstlichen Küche bezaubert. Sie sind das lebendige Porträt der Menschen, die sie mit Hingabe und Leidenschaft herstellen. Als Sommelier werfe ich am liebsten einen Blick auf das Zusammenspiel von Wein und Essen. Apuliens Weine passen besonders gut zu den regionalen Gerichten, deren Aromen genauso vielfältig sind wie die Weine selbst. Ob es nun ein vollmundiger Primitivo zu einem herzhaft gewürzten Orecchiette-Gericht ist oder ein frischer Verdeca, der einen Meeresfrüchtesalat begleitet - die kulinarischen Paarungen sind unendlich. Ein Besuch in Apulien ist ein Fest der Sinne. Der Gesch

Nur wenige Weingüter Apuliens verstehen es so virtuos, die Sinnlichkeit ihres Landes in die Flasche zu bannen wie Luccarelli. Wer einmal den Primitivo di Manduria dieses Hauses im Glas hatte, dem bleibt das Bild der sonnengetränkten Weinberge unauslöschlich im Gedächtnis: Tief rubinrot, verführt der Wein mit Noten von getrockneten Pflaumen, Schwarzkirsche, einer Prise Tabak und feiner Gewürznelke. Am Gaumen samtig, mit saftiger Frucht und einer ausgewogenen Frische, wie sie nur Trauben aus kalkhaltigen Lagen hervorbringen können. Zu später Abendstunde, zwischen den alten Rebstöcken im angedeuteten Licht des Südens, offenbart sich das Herz von Luccarelli: Respekt für das Land, Handwerk in Reinkultur und ein feines Gespür für balancierten Genuss. Diese Weine entführen in die alten Geschichten Apuliens, wo jede Flasche ein neues Kapitel erzählt.