Ramito Tinto Tempranillo Syrah

Intensives Aroma von roten Früchten mit einem hellen Hintergrund aus violetten Pflaumen und Brombeeren. Angenehm im Mund mit einem süßen Gefühl, das ihn appetitlich macht.
Restzucker:5.39g/l / Säuregehalt:
„RAMITO DE VIOLETAS“ ist eines der beliebtesten Kindheitslieder unseres Winzers Ruben Magallanes, geschrieben von Cecilia im Jahr 1974. Nostalgie und Liebe ... Wir dachten, es sei eine großartige Inspiration, unserer Bio-Linie einen Namen zu geben. Mit über 110.000 Hektar (fast doppelt so groß wie die Toskana) verfügt Spanien über die größte Fläche an zertifizierten Weinbergen weltweit. Die günstigen klimatischen Bedingungen, begrenzte Erträge, geringe Dichte und angepasste Rebsorten sind sicherlich ein natürlicher Vorteil dieser Anbauweise.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Im Herzen Spaniens, in valencianischem Hinterland, versteckt sich eine Weinregion, die unnachahmliche Reize bietet und in jedem Tropfen echte Spanische Leidenschaft offenbart - Utiel-Requena. Als Sommelier schätze ich diese Region besonders, gefüllt mit unendlicher Vielfalt und wahrer Poesie des Weins. Das Terroir ist einzigartig, das von kontinentalem Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt ist. Kalte Winter und heiße, trockene Sommer kennzeichnen das Klima, inmitten dessen die Weinberge auf Höhen bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Diese Gegebenheiten liefern die perfekte Grundlage für die Produktion von hochwertigen Weinen mit reicher Aromatik und guter Alterungsfähigkeit. Utiel-Requena ist nicht nur für die Quantität, sondern vor allem für die Qualität seiner Weine bekannt. Dabei hat die autochthone Rebsorte Bobal die Hauptrolle, eine robuste Traube, die perfekt an die rauen klimatischen und geologischen Bedingungen angepasst ist. Sie ergibt intensive, vollmundige Rotweine mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen sowie einer liebenswerten Säure. Doch das Weinanbaugebiet ist nicht allein auf diese Rebsorte beschränkt. Weitere angebaute Rebsorten umfassen Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah für Rotweine sowie Macabeo und Chardonnay für Weißweine. Weine aus Utiel-Requena sind bekannt für ihre Authentizität und Komplexität. Obwohl die Rotweine dominieren, gibt es auch Weiß-, Rosé- und Schaumweine, die die große Vielfalt der Weinproduktion in dieser Region widerspiegeln. Ein großer Teil des Reizes von Utiel-Requena liegt in seiner traditionellen Weinproduktion. Zahlreiche Weingüter bewahren immer noch die alte Kunst der Weinherstellung, indem sie einheimische Methoden einsetzen und die Weine in unterirdischen Höhlen fermentieren und reifen lassen. Es ist diese Art von Engagement und Leidenschaft, die die Weine aus Utiel-Requena zu einer echten Entdeckung für jeden Weinliebhaber macht. Utiel-Requena - eine Weinregion, die nicht nur Weine hervorbringt, sondern Geschichten erzählt und das Erbe einer uralten Tradition bewahrt. Ein Ort,

Wer die Weine von Raices Ibericas kennenlernt, entdeckt mehr als nur spanische Handwerkskunst – es öffnet sich die Tür zu einer Weinwelt, die geprägt ist von der kraftvollen Stille der Hochflächen um Utiel-Requena. Die Leidenschaft in jedem Tropfen spiegelt das Engagement einer Familie wider, die ihre Liebe zum Wein nicht nur lebt, sondern ständig hinterfragt und weiterentwickelt. Besonders beeindruckend ist der Orange Bobal: In der Nase Brioche, Wildblüten und Mandarinenschale, am Gaumen samtig, mit seidiger Säure und langem mineralischem Nachhall; ein Wein, der beweist, wie facettenreich eine autochthone Rebe sein kann.

Wer einmal in der Morgendämmerung durch die kargen, sonnenbeschienenen Reihen geschritten ist, versteht, warum diese Weine von solch tiefgründiger Struktur sind. Raices Ibericas bleibt ein Geheimtipp für jene, die authentische spanische Weinkunst ohne Show suchen, dafür aber mit Tiefe und Charakter.