Recas Rosé

Der Roséwein Recas Rosé von Speis&Trank aus Rumänien ist ein fruchtiger und erfrischender Wein, der perfekt für laue Sommerabende ist. Hergestellt aus ausgewählten Trauben aus dem Anbaugebiet in Rumänien, besticht dieser Rosé durch sein zartes Rosa und sein fruchtiges Bouquet von Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen überzeugt er mit einer lebendigen Säure und einem angenehm frischen Abgang. Dieser Roséwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Salaten, Fisch oder Geflügelgerichten. Genießen Sie den Recas Rosé am besten gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 8-10 Grad Celsius. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von fruchtigen und eleganten Roséweinen.

Vegetarische Gerichte, gegrilltes Gemüse mit Feta, Salate, Pasta mit Tomatensauce

Feteasca Neagra ist eine edle, autochthone Rebsorte aus Rumänien, die vor allem in den berühmten Weinregionen Moldawien und Muntenien angebaut wird. Übersetzt als 'Schwarze Mädchentraube', produziert sie tiefrote, vollmundige Weine mit einem außergewöhnlichen Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, Pflaumen, und zarten Gewürznoten. Mit ihren samtigen Tanninen und der harmonischen Säurestruktur ist Feteasca Neagra ein wahrer Genuss für Kenner und Liebhaber. Diese vielseitige Rebsorte eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, reifem Käse oder als eleganter Solist bei besonderen Anlässen. Entdecken Sie die unverwechselbare Charakteristik von Feteasca Neagra in unserer exklusiven Auswahl!

Merlot ist eine der weltweit beliebtesten Rotweinsorten und bekannt für ihre weichen, fruchtbetonten Weine. Ursprünglich aus der französischen Bordeaux-Region stammend, hat Merlot inzwischen in vielen Anbaugebieten der Welt Fuß gefasst. Die Weine zeichnen sich durch Aromen von schwarzen Früchten wie Pflaume, Kirsche und Brombeere aus, begleitet von Nuancen von Schokolade, Vanille und Kräutern. Durch seine samtige Textur und moderate Tannine eignet sich Merlot hervorragend als Solowein und ist gleichzeitig ein wichtiger Bestandteil vieler Cuvées. Besonders geschätzt wird Merlot für seine Vielseitigkeit und außergewöhnliche Zugänglichkeit, die sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Speis&Trank ist weit mehr als ein kulinarischer Treffpunkt – es ist eine Liebeserklärung an den Wein und die Landschaft des Rheingaus. Inmitten sattgrüner Weinberge, deren sanfte Hänge sich malerisch gen Rhein neigen, wird Gästen nicht nur mit außergewöhnlichen Speisen begegnet, sondern vor allem auch mit einer authentischen Auswahl charaktervoller Weine, die allesamt im hauseigenen Weingut entstehen.

Der wohl berühmteste Vertreter ist der „Rheingauer Sonnenhang Riesling“. Schon beim ersten Duft steigen Aromen von weißem Pfirsich, feinem Blütenhonig und einer kühlen Mineralität in die Nase. Am Gaumen entfaltet der Wein eine fesselnde Balance aus subtiler Fruchtsüße, lebendiger Säure und salziger Tiefe – genau jene Aromendifferenzierung, die in erinnerungswürdigen Rieslingen aus dem Rheingau steckt. Wer Glück hat, erhält zur Verkostung eine Anekdote vom Kellermeister persönlich: Etwa, wie der legendäre Jahrgang 2017 nach einem unvergesslichen goldenen Herbst gelesen wurde – oft im Sonnenaufgang gemeinsam mit Freunden und Nachbarn, nach alter Handwerkstradition.

Die atmosphärische Terrasse erlaubt an lauen Abenden einen weiten Blick übers Rebenmeer. Hier werden die Weine von Speis&Trank lebendig und erzählen von spontanen Begegnungen, festlichen Banketten und leisen, magischen Momenten zwischen Reben und Frohsinn.