Reserve Collection Chardonnay

Frisches und blumiges Bouquet mit delikaten mineralischen Noten. Drinky und ausgeglichen am Gaumen mit angenehmer Perlage und fruchtiger Restsüße.

eigent sich hervorragend als alkoholfreier Aperitif und zu süßen kakaohaltigen Desserts

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Chardonnay ist eine der renommiertesten und vielseitigsten Rebsorten weltweit. Ursprünglich aus dem Burgund stammend, gedeiht sie heute in nahezu allen Weinbauregionen. Ihre Weine reichen von elegant und frisch bis zu vollmundig und kraftvoll, geprägt von Aromen wie grüner Apfel, Zitrusfrüchten, Pfirsich und tropischen Früchten. Der Ausbau im Eichenfass verleiht Chardonnays oft Noten von Vanille, Butter und gerösteten Nüssen. Ob als erfrischender Aperitif, Begleiter zu Meeresfrüchten oder harmonischer Partner zu Geflügel und cremigen Pastagerichten – Chardonnay ist ein wahres Chamäleon mit exzellenter Vielseitigkeit.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Tokara Wine Estate Wer den Weinen von Iris Vigneti begegnet, spürt die tiefe Verbindung zwischen Landschaft, Handwerk und Persönlichkeit. In den Kellern am Rande der venezianischen Hügel reifen Tropfen, die nicht nur die Besonderheit des Ortes, sondern auch das Gespür für Timing und Finesse transportieren. Ein exemplarischer Vertreter ist der Prosecco: Bereits beim ersten Verkosten begeistert er mit delikater Perlage, floralen Noten von Akazienblüten und dem Geschmack reifer Birne. Der Abgang bleibt lang, pflanzenwürzig und frisch – fast wie ein luftiger Sommertag in den Weinbergen, wenn die Adria-Brise durch die Rebzeilen streicht.

Stets wird man Teil einer Geschichte, die nicht bloß von Reben und Böden handelt, sondern auch von feinen Händen, die noch heute jede Traube selektieren, und von einem tiefen Respekt für natürliche Zyklen. Iris Vigneti versteht es wie kaum ein anderer Betrieb, intensive Frucht und mineralische Komplexität so zu verweben, dass der Wein durch Klarheit und Ausdruckskraft besticht. Die Weine sind ein Tribut an die venezianische Weinkultur in ihrer schönsten, feinsten Form.