Barolo DOCG

Der Barolo DOCG von Ricossa gehört zu den Spitzenweinen aus dem renommierten Anbaugebiet Piemont in Italien. Dieser Rotwein besticht durch seine tiefrote Farbe und sein intensives Aroma von reifen Früchten, Gewürzen und florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und komplex mit würzigen und fruchtigen Nuancen sowie seidigen Tanninen. Der Barolo DOCG von Ricossa eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Käse oder auch einfach nur zum Genießen und Entspannen. Ein exzellenter Wein, der jeden Kenner begeistern wird.

Teriyaki-Ente, Reis- und Pastagerichte, Rindersteak mit Gorgonzola, Parmesan

Barolo, auch bekannt als der 'König der Weine', stammt aus der prestigeträchtigen italienischen Region Piemont und wird ausschließlich aus der Nebbiolo-Traube gekeltert. Dieser edle Wein besticht durch sein komplexes Bouquet, das Noten von Rosen, Teer, Kirschen und getrockneten Kräutern vereint. Am Gaumen entfaltet Barolo reiche Aromen von reifen Früchten, Trüffel und Tabak, unterstützt durch seidige Tannine und eine bemerkenswerte Säure. Mit seiner robusten Struktur und langen Lagerfähigkeit ist Barolo ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und festlichen Anlässen. Ein Muss für echte Weinkenner und Liebhaber italienischer Exzellenz.

Nebbiolo ist eine traditionsreiche und anspruchsvolle Rebsorte aus dem Piemont, Italien, die weltweit für ihre komplexen und eleganten Weine geschätzt wird. Bekannt ist sie vor allem für die Erzeugung von Barolo und Barbaresco, zwei der edelsten italienischen Weine. Ihre charakteristische tiefrote Farbe, intensiven Aromen von Rosen, Veilchen und roten Früchten sowie eine markante Säure und kräftige Tannine machen Nebbiolo zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Mit zunehmender Reife entwickelt der Wein komplexe Noten von Trüffel, Teer und Gewürzen. Perfekt für besondere Anlässe und ideale Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Tauchen Sie ein in die Welt des Nebbiolos und erleben Sie eine unvergleichliche Weinreise.

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Ricossa ist ein renommierter Winzer aus dem Gebiet Barbera d'Asti in der italienischen Region Piemont. Die Familie Ricossa ist seit Generationen im Weinbau tätig und hat eine lange Tradition in der Herstellung von hochwertigen Weinen. Der Winzer legt großen Wert auf die Pflege seiner Reben, um eine hohe Qualität und Geschmacksvielfalt seiner Weine zu garantieren. Die Böden von Barbera d'Asti bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten wie Barbera, Moscato und Chardonnay. Das Klima ist mediterran und die Weine von Ricossa zeichnen sich daher durch ihre Frische und Eleganz aus. Das Sortiment von Ricossa umfasst eine breite Palette von Weinen, von leichten Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen, die alle von hoher Qualität und unverwechselbarem Charakter sind. Der Winzer legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet umweltfreundliche Methoden. Wer also auf der Suche nach außergewöhnlichen italienischen Weinen mit einer tiefen Tradition und einer hohen Qualität ist, sollte sich die Weine von Ricossa auf keinen Fall entgehen lassen.