Riesling Eisquell

Die Entwicklung des Weingutes Battenfeld-Spanier sucht in Deutschland seinesgleichen. Wie aus dem Nichts tauchte Ende der 1990er Jahre ein junger Winzer auf und präsentierte Weine aus einer Ecke Rheinhessens, die niemand auf dem Schirm hatte. Von Hohen-Sülzen hatte bisher keiner gehört. Hans Oliver Spanier, eigentlich nur H O genannt, hat aus dem elterlichen Kleinbetrieb erst durch Zusammenlegung mit dem Weingut Battenfeld und dann durch kontinuierliche Weiterentwicklung eines der besten Weingüter Deutschlands geschaffen. Von Anfang an konsequent und mittlerweile biodynamisch arbeitend, kann man H O Spanier durchaus als den Rebenversteher bezeichnen. Was er aus den anfangs unterschätzten Lagen im südlichen Wonnegau, wie den extremen Kalk-Lagen Frauenberg oder Kirchenstück, rausholt, ist beachtlich.
Restzucker:3 g/l / Säuregehalt:7.0 g/l

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.

Wer die Weine von Battenfeld-Spanier einmal im Glas hatte, vergisst diesen unverkennbaren, präzisen Ausdruck des kalkreichen Bodens nicht. Das Weingut versteht es, die Seele Rheinhessens mit jedem Schluck einzufangen: Von den steil abfallenden Kalksteinlagen in Hohen-Sülzen, aus denen kühle Winde herauswehen, bis hin zu den sanften Hügeln von Mölsheim, wo die Sonne abends im goldenen Licht über den Reben steht. Die Kollektion des Hauses lebt von herausragenden Rieslingen und eleganten Burgundersorten, die ein vibrierendes Spiel aus Mineralität und feiner Frucht zeigen. Ein besonderer Genuss: Der Riesling vom Hohen-Sülzer Kirchenstück. In der Nase animierende Limette, dazu eine rauchige Spur vom Stein, am Gaumen druckvoll, lebendig, pointiert – und mit jener klaren, salzigen Note, die nur alter Kalkstein zu schenken vermag. Nachhaltigkeit und ein ganzheitliches Verständnis von Biodiversität werden hier selbstverständlich auch gelebt: Photovoltaik auf den Dachfirsten, wild blühende Begrünung zwischen den Rebzeilen und eine Handarbeit, die man förmlich schmeckt. Es sind Weine, die berühren – und dabei stets ihre Herkunft stolz auf der Zunge tragen.