Riesling Grand Cru Kaefferkopf, Kuehn

Der Riesling Grand Cru Kaefferkopf von Domaine Kuehn ist ein exquisiter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Elsass in Frankreich. Dieser Wein besticht durch sein elegantes Bouquet von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frische, Säure und Fruchtigkeit, mit einem langen und harmonischen Abgang. Der Riesling Grand Cru Kaefferkopf ist ein vielschichtiger und raffinierter Wein, der hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch passt. Genießen Sie dieses Juwel der Elsässer Weintradition bei einer Temperatur von 8-10°C und lassen Sie sich von seiner Qualität und Finesse überzeugen.

Muscheln gekocht, Austern roh, Zander/Hecht gebraten/gegrillt

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Das Elsass ist eine malerische und historisch reiche Weinregion, die sich majestätisch in der nordöstlichen Ecke Frankreichs an der Grenze zu Deutschland und der Schweiz erstreckt. Als Sommelier habe ich stets einen besonderen Respekt und eine tiefe Anerkennung für elsässische Weine, beeindruckt von ihrer Qualität, Vielfalt und Authentizität. Geschützt durch die Vogesen hat das Elsass eine einzigartige Wetterlage, die es den Weintrauben ermöglicht, langsam und gleichmäßig zu reifen. Dieses optimale Klima, kombiniert mit dem reichen Mosaik an Böden - von Kalkstein und Granit über Mergel bis hin zu vulkanischen Sedimenten - resultiert in Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Die dominierenden Rebsorten im Elsass sind Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat, die hauptsächlich sortenrein ausgebaut werden. Die elsässischen Weine sind bekannt für ihre lebendigen Säure und ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, aber auch ihre eleganten florale und mineralische Noten sind nicht zu übersehen. Mit Begeisterung lässt ein Sommelier den Wein durch das Glas tanzen, bewundert seine Farbe und inhaliert das vielschichtige Bouquet. Ein Schluck eines trockenen Elsässer Rieslings kann dem Gaumen eine Explosion von knackigen grünen Äpfeln, schmackhaften Zitrusfrüchten und zarten mineralischen Noten bieten. Ein Glas Gewürztraminer hingegen kann den Genießer mit tiefen Noten von Rose, Litschi und Gewürzen wie Nelke und Zimt betören. Aber es ist nicht nur die Qualität der Weine, die das Elsass besonders macht. Es ist auch der Stolz und die Leidenschaft der Winzer und die Vielfalt der Weingüter - von kleinen Familienbetrieben bis zu renommierten Domainen. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, jede Flasche ist ein Zeugnis der Tradition und des Könnens. Ebenso bemerkenswert sind die Crémants d'Alsace, die charaktervollen Schaumweine der Region, und natürlich die noblen süßen Weine wie Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles, echte Meisterwerke der Geduld und Präzision. Das Elsass bietet nicht nur ausgezeichnete Weine, es ist auch eine faszinierende, atemberaubend

Mitten im historischen Ortskern von Ammerschwihr, wo sich seit Jahrhunderten Reben an die Hänge der Vogesen schmiegen, pflegt die Familie Kuehn eine außergewöhnliche Weinkultur. Besucher tauchen hier in die Atmosphäre jahrhundertealter Gewölbekeller ein, in denen die Zeit beinahe stillzustehen scheint – begleitet vom Duft gereifter Weine und dem leisen Plätschern während der Arbeit am Fass. Die Weine von Domaine Kuehn sind geprägt von ihrer Herkunft: Tiefgründige Mineralität, elegante Fruchtigkeit und präzise Finesse gehen in jeder Flasche eine lebhafte Verbindung ein. Besonders der Riesling „Brandberg“ ist ein Erlebnis – im Glas leuchtet er strohgelb mit grünlichen Reflexen, verströmt Aromen von Zitruszesten, nassem Stein und weißem Pfirsich. Am Gaumen tänzeln vibrierende Säure und würzige Salznoten, gekrönt von einem langen, kühlen Ausklang – ein Wein wie geschaffen für einen späten Frühsommerabend, begleitet von hellem Fisch und guten Freunden. Wer die Familie Kuehn einmal bei der Arbeit im Weinberg erlebt hat – wie sie in der Morgensonne mit geübtem Blick und leisen Schritten die besten Trauben wählen –, versteht, dass hier nicht bloß Wein gemacht, sondern echtes elsässisches Kulturgut sorgfältig gehütet wird.