Riesling Kiedrich Turmberg QbA

Der würzige und aromatische Riesling verzaubert die Nase mit Anklängen von Stachelbeeren, Pfingstrosen und leichten Gewürzen. Am Gaumen bekommt man einen ersten Eindruck von seiner rassigen und lebhaften Art, die mit Aromen von Zitrusfrüchten begleitet wird und in einem beeindruckenden, geradlinigen Finale endet. Er überzeugt mit hoher Mineralität und Komplexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz.

Zu diesem trockenen Riesling passt sehr gut: - Gerichte mit Fisch: Sushi, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Lachs - Geflügel: Hähnchenbrust, Entenbrust, Gänseleber - Vegetarische Gerichte: Gemüsepfanne, Spargel, Salate mit Ziegenkäse oder Feta - Asiatische Gerichte: Thailändische oder vietnamesische Küche, Ramen, Dim Sum, Sommerrollen - Käse: Weichkäse wie Brie oder Camembert, Ziegenkäse, Harzer - Vorspeisen: Antipasti, Carpaccio, Tartar Generell sollten die Gerichte eher leicht und frisch sein, um den Wein nicht zu überdecken. Dabei können zitronige und fruchtige Aromen sehr gut harmonieren.

Riesling, oft als die 'Königin der Weißweine' bezeichnet, ist eine vielseitige und aromatische Rebsorte, die besonders in kühleren Weinbaugebieten gedeiht. Ursprünglich aus Deutschland stammend, begeistert Riesling durch seine lebendige Säure, feine Mineralität und eine beeindruckende Aromenvielfalt von Zitrusfrüchten, Äpfeln, Pfirsichen bis hin zu blumigen und honigartigen Noten. Ob trocken, halbtrocken oder edelsüß – Riesling bietet für jeden Gaumen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und asiatischer Küche, ist dieser Wein ein Muss für Genießer und Kenner. Entdecken Sie die faszinierende Welt des Rieslings in unserem Sortiment.

Im Herzen Deutschlands erstreckt sich das bezaubernde Weinanbaugebiet Rheingau, eine üppige Weinlandschaft, die strahlend zwischen dem rechten Ufer des Rheins und dem Taunusgebirge liegt. Als Sommelier betrachte ich diese Region mit hallenden Anerkennung für ihre Fähigkeit, exquisite Weine von unvergleichlicher Qualität hervorzubringen. Der Rheingau blickt auf eine beeindruckende tausendjährige Geschichte des Weinbaus zurück, während er stolz auf etwa 3.000 Hektar Rebfläche verteilt. Dieses relativ kleine Anbaugebiet bietet jedoch eine beeindruckende Vielfalt, da es überwiegend mit der edlen Rebsorte Riesling bestockt ist und einen ansehnlichen Anteil an Spätburgunder beherbergt. Die Region lebt von ihrer Kombination aus einzigartigem Mikroklima und vielfältigen Bodenbeschaffenheiten. Die vorherrschenden Schiefer-, Quarzit- und Löss-Lehm-Böden verleihen den Weinen eine unverkennbare Mineralität und Komplexität. Dank der schützenden Wirkung des Taunusgebirges und der temperaturregulierenden Eigenschaften des Rheins, entstehen hier Weine mit eleganter Struktur und faszinierenden Aromen. Besonders herausragend ist der Rheingauer Riesling, der durch seine filigrane Säurestruktur und dezente Restsüße besticht. Sie verleihen ihm eine spritzige Frische und machen ihn zu einem weltweit geschätzten Tropfen. Der Spätburgunder zeichnet sich durch seine elegante, samtige Textur und ausdrucksstarken Fruchtaromen aus, die das Terroir wunderbar widerspiegeln. Gleichermaßen bemerkenswert ist die philosophische Hingabe der Winzer, die sich mit Leidenschaft und handwerklichem Können dem Erhalt und der Pflege dieser unvergleichlichen Kulturlandschaft widmen. Ihre nachhaltige Arbeit sorgt nicht nur für die Erhaltung der Umwelt, sondern erzeugt auch Weine, die die Essenz ihrer Herkunft einfangen und den Gaumen jahrzehntelang fesseln können. Insgesamt ist der Rheingau mit seiner faszinierenden Landschaft, seiner reichen Geschichte und seinen bemerkenswerten Weinen für mich als Sommelier ein absolutes Highlight. Es ist eine wahre Freude, die Weine dieser Region zu entdecken und

Man betritt das historische Gutshaus von Robert Weil in Kiedrich, und die Aura großer Riesling-Kultur ist sofort spürbar. Jeder Winkel, jede Flasche atmet die Tradition und Innovationskraft, mit der das Weingut seit 1875 seine eleganten Rieslinge formt. Die Weinberge, majestätisch auf den Südhängen rund um den Gräfenberg gelegen, sind das Herzstück dieses Feingeists im Rheingau. Von den kühlen, morgentauüberzogenen Parzellen steigen Aromen von weißem Pfirsich, Limettenblüte und einem Anflug von rauchigem Schiefer in den Keller, wo sie sich in ikonischen Weinen manifestieren. Besonders der Kiedrich Gräfenberg Riesling GG bleibt unvergessen: Bereits beim Öffnen entfaltet sich diese unnachahmliche Komplexität aus salziger Mineralität und purer, vibrierender Frucht. Im Gaumen faszinieren die vielschichtige Struktur und die enorme Präzision – ein Kuriosum der kargen Schieferböden und des späten Lesetermins, wie Wilhelm Weil gerne erzählt. Noch heute schwärmen Weinliebhaber von dem legendären Jahrgang 2011, als ein plötzlicher Regenschauer kurz vor der Lese ein Schauspiel an Frische und Dichte in die Flaschen brachte.