Rioja Montebuena Madurado DOCa

Pupurfarben. Fruchtige Noten von roten Beeren mit dezenten Andeutungen von getrockneten Kräutern. Fein würzig und ausdrucksvoll mit einer runden Tanninstruktur und angenehmen Nachhall. Die Trauben werden entrappt, sanft gepresst und 36 Stunden lang kalt mazeriert, um die Fruchtaromen und Farbe zu extrahieren. Der Most wird durch ein schwerkraftbasiertes System vom Rest getrennt und bei niedrigen Temperaturen durch natürliche Absetzklärung verfeinert. Die alkoholische Fermentation erfolgt über 12 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 27°C in Edelstahltanks. Abschließend reift der Wein in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche für 4 Monate, daher der Zusatz "madurado" = "gereift". Bodegas Montebuena wurde 1964 von einer Gruppe lokaler Winzer in der Rioja Alavesa gegründet und nach den besten Lagen südöstlich des Dorfes Labastida benannt. Auf 540 ha eigener Rebflächen stehen hier Rebstöcke die über 25 Jahre alt sind. Das Terroir zwischen den Bergen der Sierra Cantabria und dem Fluss Ebro bietet hervorragende klimatische Bedingungen für den Anbau von Trauben mit besonders hoher Qualität. Die Kellerei arbeitet mit viel Tradition und der im Weinbau neuesten Technik daran, gefällige Qualitätsweine zu produzieren.

Ausgezeichnet zu klassischen Tapas, Pastagerichten und rotem Fleisch. Empfohlene Serviertemperatur 18-20°C.

Tempranillo, die edle Rebsorte Spaniens, fasziniert mit ihrer Vielseitigkeit und Tiefe. Ursprünglich aus der Region Rioja stammend, zeichnet sie sich durch ihre markante, rubinrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten, Tabak und vanilligen Gewürznoten aus. Im Glas entfalten sich oft Nuancen von Kirsche, Pflaume und getrockneten Kräutern. Ihre ausgewogene Säure und zarte Tannine machen Tempranillo-Weine zu harmonischen Begleitern für eine Vielzahl von Gerichten - von Tapas über gegrilltes Fleisch bis hin zu mediterranen Spezialitäten. Ein Genuss für Kenner und Genussliebhaber gleichermaßen.

Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von Rio

Wer die Weine von Montebuena verkostet, findet sich unweigerlich inmitten der rauen Landschaft von Rioja Alavesa wieder – hier, wo der Wind vom Atlantik über die Sierra Cantabria streicht. Montebuena versteht es, mit authentischen Weinen das Wechselspiel von Natur und Handwerk in die Flasche zu bringen. Besonders eindrücklich zeigt sich dies im Montebuena Reserva: Dieser Rioja öffnet sich im Glas mit einem dichten Bouquet von Schwarzkirsche, feinem Lorbeer und einer Spur rauchiger Erde, getragen von seidigen Tanninen. Am Gaumen erinnern subtile Kaffeenoten und delikate Vanille an die gekonnte Reife im Barrique, ohne je überladen zu wirken. Wer an einem Herbstabend im Fasskeller von Montebuena probiert, ahnt, warum dieser Wein so unverwechselbar ist – es ist die Ruhe und Konzentration der Winzer, die sich im Glas widerspiegelt.