Twin Oaks Cabernet Sauvignon

Robert Mondavis Twin Oaks Cabernet Sauvignon vermählt Trauben aus ganz Kalifornien, wobei die Weinberge in Lodi traditionell den Löwenanteil beitragen. Die Bedingungen hier sind ideal. Stets gekühlt von sanften Brisen aus dem San Joaquin-Delta, können die Trauben aromatisch intensiv und perfekt angenehm ausreifen. Um ihre elegante Balance von dichter Frucht und seidigem Tannin zu bewahren, werden die Trauben vollständig entrappt, auf der Maische vergoren und die Weine in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Vollmundig, saftig und vielschichtig verführt Twin Oaks Cabernet Sauvignon mit köstlichen Aromen von Kirschen und Waldbeeren, Zedernholz, braunem Zucker, geröstetem Brot, Marshmallows und Schokolade. Wunderschön ausbalanciert und harmonisch, mit einem Hauch Karamell im Finale.
Restzucker:5.0000 / Säuregehalt:5.9000

Rind gebraten/gegrillt, Reh gebraten, Lamm gebraten/gegrillt

Der Cabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und beliebtesten Rebsorten. Ursprünglich aus Bordeaux in Frankreich stammend, hat dieser vielseitige Wein seinen Siegeszug in nahezu alle bedeutenden Weinregionen der Welt angetreten. Typisch für den Cabernet Sauvignon sind seine tiefrote Farbe und die intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Paprika und oft auch einem Hauch von Eichenholz durch den Ausbau im Barrique. Die Weine zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Tanninstruktur und ein großes Reifepotenzial aus. Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse, bietet der Cabernet Sauvignon ein unvergleichliches Geschmackserlebnis für Kenner und Liebhaber gleichermaßen.

Die Rebsorte Petit Verdot ist eine edle Rotweintraube, die ursprünglich aus der Bordeaux-Region in Frankreich stammt und sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromen auszeichnet. Charakteristisch für Petit Verdot sind kräftige Noten von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen, Veilchen und manchmal Tabak. Durch den hohen Tanningehalt und die ausgeprägte Säure verleiht sie Weinen Struktur und Langlebigkeit. Selten als sortenreiner Wein anzutreffen, ist Petit Verdot oft ein wichtiger Bestandteil von Cuvées, wo sie Tiefe und Komplexität beiträgt. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Die Rebsorte Tannat, ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs stammend, erfreut sich weltweit wachsender Beliebtheit. Besonders in Uruguay hat die Traube eine zweite Heimat gefunden und bringt bemerkenswerte Weine hervor. Tannat-Weine zeichnen sich durch ihre tiefdunkle Farbe und kraftvollen Tannine aus, die ihnen eine bemerkenswerte Struktur und Langlebigkeit verleihen. Aromen von reifen dunklen Früchten, Schokolade und würzigen Noten dominieren das Geschmacksprofil. Ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse. Erkunden Sie die faszinierende Welt des Tannat und entdecken Sie Weine von unvergleichlicher Intensität und Charakter.

Mit seiner wunscherschönen Weinlandschaft, die sich über 800 Meilen erstreckt, ist Kalifornien ein Eldorado für Liebhaber hervorragender Tropfen. Als Sommelier blicke ich auf dieses Land mit einer Mischung aus Ehrfurcht und Bewunderung. Die reichhaltige Palette verschiedenster Weintypen aus diesem Region ist schlichtweg beeindruckend. Die mediterranen klimatischen Bedingungen von Kalifornien bieten die perfekten Voraussetzungen für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Der milde Wintereinbruch, gefolgt von einem trockenen Sommer, fördert die ausgedehnte Reifezeit der Trauben und verleiht den dort produzierten Weinen eine fruchtige Intensität, die sie von denen aus anderen Weinanbauregionen abhebt. Besonders bekannt ist Kalifornien für seine exzellenten Cabernet Sauvignons und Chardonnays. Sie repräsentieren die Quintessenz des kalifornischen Weinanbaus und haben das Gebiet auf die landkarte der international anerkannten Weinregionen katapultiert. Aber abseits der großen Namen finden sich in diesem abwechslungsreichen Landstrich auch erstaunliche Zinfandels und Syrahs, die auf den vulkanischen Böden der Region gedeihen und eine beeindruckende Komplexität aufweisen. Das Napa Valley, eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Kaliforniens, begeistert mit sattgrünen Terrassenrebenhängen, die sich stolz gegen den azurblauen Himmel abzeichnen. Hier floriert besonders der Anbau des einzigartigen Cabernet Sauvignon mit seinen tiefschwarzen Aromen von Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Ebenso wird das Sonoma County, Heimat vieler Boutique-Weingüter, hoch geschätzt für seine herausragenden Chardonnays und Pinot Noirs. Jedes Weingut in Kalifornien erzählt eine faszinierende Geschichte, geprägt vom Engagement, der Leidenschaft und dem handwerklichen Geschick der Winzer. Sie setzen moderne Technologien ein, bewahren gleichzeitig aber auch traditionelle Verfahren, um Weine von beeindruckender Qualität und bemerkenswerter Persönlichkeit zu erzeugen. So vielfältig die Weine Kaliforniens sind, sie teilen sich den Stolz auf ihre Herkunft. Sie sind ein Ausdruck des üppigen, sonnenverwöhnten lands, auf dem ihre

Robert Mondavi war ein amerikanischer Winzer und Produzent aus Kalifornien, der für seine bahnbrechenden Entwicklungen im Bereich der Weinherstellung bekannt wurde. Er wurde 1913 in Minnesota geboren und zog später mit seiner Familie nach Kalifornien, wo er sich mit Leidenschaft dem Weinbau widmete.

Mondavi war ein Vorreiter in der kalifornischen Weinindustrie und machte sich einen Namen durch seine innovativen Ansätze bei der Herstellung von Qualitätsweinen. Er gründete 1966 Mondavi Winery in Napa Valley und setzte sich dafür ein, die Kultur des Weintrinkens in den USA zu verbreiten.

Seine Arbeit revolutionierte die Art und Weise, wie Wein in den USA hergestellt wurde. Er setzte auf die Verwendung von Eichenfässern bei der Lagerung von Wein und führte auch technologische Neuerungen bei der Weinherstellung und -reifung ein.

Mondavi war ein Visionär und Pionier, der dazu beitrug, den kalifornischen Weinbau auf die Weltbühne zu bringen. Seine langjährige Arbeit und Engagement beim Weinbau trugen dazu bei, dass die kalifornischen Weinprodukte heute weltweit bekannt und geschätzt werden.