Roma DOC Rosso Poggio Le Volpi

Schon die Römer vor knapp 2000 Jahren schätzen das Anbaugebiet Latium, das auch wegen seiner Nähe als "Weinkeller Roms" bezeichnet wurde. Vor allem an der Küste ist das Klima trocken und heiß, die begehrtesten Lagen sind jedoch im Landesinneren aufgrund des kühleren Klimas und der Vulkanischen Böden. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvée ist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden: Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowie Ausgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über die Jahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weins: Tiefes Rubinrot, intensive Aromen in der Anse von reifen Kirschen, blumig, leichte würzige Noten, Sehr weiche Tannine am Gaumen gute Balance, elegant, langes Finale.
Restzucker:7.52 / Säuregehalt:5.75
Edelstahltank und großes Holzfass

Lässt sich hervorragend verbinden mit jungem Käse, Pastagerichten mit Fleischsaucen oder Fleischgerichten, wie Ochsenschwanzragout nach römischer Art.

Jahrgang 2019: 98 Punkte Luca Maroni (2018), Jahrgang 2019: Silbermedaille MundusVini (2018), Jahrgang 2019: Goldmedaille Berliner Wein Trophy (2018)

Die Rebsorte Cesanese ist ein verborgener Schatz der italienischen Weinwelt, der in der Region Latium beheimatet ist. Bekannt für ihre intensive rubinrote Farbe und elegante Struktur, bietet Cesanese Weine mit verlockenden Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance aus feiner Säure und weichen Tanninen, die für ein genussvolles und langanhaltendes Finish sorgen. Ideal zu herzhaften Gerichten wie Lamm, Wild oder gereiftem Käse. Entdecken Sie die authentische Essenz Italiens in jedem Schluck Cesanese und lassen Sie sich verzaubern!

Montepulciano ist eine faszinierende rote Rebsorte mit Ursprung in Italien, bekannt für ihre tiefdunklen, intensiven Weine. Charakteristisch für die Montepulciano-Weine sind ihre samtigen Tannine, bemerkenswerte Säure und ein reiches Bouquet an Aromen, das von dunklen Beeren und Pflaumen bis hin zu Gewürzen und Schokolade reicht. Diese Weine sind oft vollmundig und weisen eine harmonische Balance auf, die sie sowohl jung genossen als auch gereift zu einem Genuss machen. Perfekt zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta oder gereiftem Käse, ist Montepulciano die ideale Wahl für Liebhaber kräftiger, komplexer Rotweine. Entdecken Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser klassischen italienischen Rebsorte in unserem Angebot.

Syrah, auch als Shiraz bekannt, ist eine weltweit gefeierte Rebsorte, die sich durch ihre tiefdunkle Farbe und intensive Aromatik auszeichnet. Ursprunglich aus dem Rhonetal in Frankreich stammend, begeistert sie Weinliebhaber mit vielschichtigen Noten von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern. Im Mund entfaltet Syrah oft einen kräftigen Körper, seidige Tannine und eine perfekt ausbalancierte Säure. Besonders geschätzt in Regionen wie Australien, Kalifornien und Südafrika, bringt diese Rebsorte Weine hervor, die sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigen Speisen genießen lassen. Entdecken Sie die kraftvolle Eleganz von Syrah in unserer erlesenen Auswahl.

Als renommierter Sommelier erlaube ich mir, Sie in die wunderbare Weinregion Latium in Italien einzuführen. Dieses malerische Gebiet, gelegen in der zentralen Region des italienischen Stiefels, steht im Schatten von berühmten Nachbarn wie der Toskana und Piemont, lässt aber in Sachen Qualität und Vielfalt der produzierten Weine nichts zu wünschen übrig. In Latium herrscht ein perfektes Klima für den Weinbau – der milde Winter und warme Sommer sorgen für ideale Bedingungen zur Reifung der Trauben. Gepaart mit einer Landschaft aus Hügelketten, sanften Tälern und den Vulkanböden des Vulkans Vesuv, bietet Latium eine beeindruckende Palette an Bodentypen, die den hier produzierten Weinen ihre einzigartige Charakteristik verleihen. Die Weinregion Latium ist bekannt für ihre Rebsorten wie Trebbiano, Malvasia, Sangiovese und Merlot, von denen einige autochthon und einzigartig sind. Aber der wahre Stolz von Latium ist der Weißwein 'Frascati' - ein duftendes, fruchtiges und extrem erfrischendes Getränk, das perfekt die Leichtigkeit und Sonne Italiens in sich trägt. Aber auch der Est! Est!! Est!!!, ein weiterer bekannter Weißwein, ist eine wahre Entdeckung für Weinliebhaber. Zudem bietet Latium Top-Qualitätsweine wie den Cesanese del Piglio DOCG – ein intensiver, roter Wein mit Noten von Beeren und Gewürzen und ein Beweis für die kunstvolle Weinherstellung in der Region. Ein Besuch in dieser zauberhaften Region ist äußerst empfehlenswert, denn wie könnte man die wahre Essenz eines Weines besser verstehen und schätzen, als ihn in seinem Ursprungsort zu kosten? Von Landgütern über moderne Kellereien bis hin zu kleinen familiengeführten Weinbaubetrieben – Latium bietet eine breite Palette an Weinerlebnissen, die den Geschmack und die Leidenschaft für italienischen Wein garantiert bereichern werden. Insgesamt ist die Weinregion Latium ein stiller, aber brillanter Star in der Welt des italienischen Weins, dessen Entdeckung und Wertschätzung ein Genuss für jeden Weinliebhaber ist. Prost!

Die Weine von Cantine Volpi aus der Region Venetien sind ein wahrer Genuss für den Gaumen. Der Winzer legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit bei der Herstellung seiner Weine. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Cantine Volpi bietet eine große Auswahl an Weinen, von fruchtig-leichten Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen. Besonders hervorzuheben ist der Prosecco, der aus der Glera-Traube hergestellt wird und für seine feinen Aromen und seine angenehme Spritzigkeit bekannt ist. Cantine Volpi ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe Wein herstellt. Die Weine zeichnen sich durch ihr ausgewogenes Verhältnis von Fruchtigkeit und Säure aus und sind ein perfekter Begleiter für gemütliche Abende und festliche Anlässe. Wer Wert auf Qualität und regionale Produktion legt, sollte unbedingt die Weine von Cantine Volpi ausprobieren.