Rosé trocken Weingut Gerold Spies

Aromen von Erdbeeren und exotischen Früchten, feine Säure, zart. Die Rebstöcke stehen auf Löss- und Mergelböden und werden intensiv entblättert. Die Lese erfolgt relativ spät. Nach der schonenden Pressung wird der Most bei 12-15°C in Edelstahltanks fermentiert. Gestartet als Nebenerwerbswinzer und ausgestattet mit einem Diplom in Weinbau- und Kellerwirtschaft der renommierten Hochschule Geisenheim traf Tobias Leib auf den Weingutsbesitzer Gerold Spies, der einen Nachfolger für seinen über Generationen aufgebauten betrieb suchte. So leiten seit Anfang 2014 Tobias und Svenja Leib das Weingut Spies im Herzen Rheinhessens, wo rund 23 ha Weinbaufläche beaerbeitet werden. Ihr Anspruch: „Bewährte Traditionen mit neuen Ideen zu kombinieren.“ Die Weine zeigen alle sortentypische Eleganz, harmonische Frucht und eine angenehme Säurestruktur.

Ein toller Sommerwein! Ideal zu knackigen Salaten, Pasta oder frischem Fisch. Gut gekühlt bei 7-10°C servieren.

Wer das Weingut Gerold Spies bei Nierstein besucht, spürt sofort die stille Kraft jener Hänge, die sanft zum Rhein abfallen und ihren besonderen Charakter auf jede Beere übertragen. Spies ist kein Winzer, der schnelle Lösungen sucht; er hat ein tiefes Gespür für die Stille und Geduld, mit der große Weine heranreifen. Legendär ist etwa der Riesling „Niersteiner Brückchen“, dessen vibrierende Frische und feine Schiefermineralik weit über die Region hinaus bekannt sind. Die knackige Säure und der Duft von reifem Pfirsich lassen ein Glas zu einem konzentrierten Abbild des Sommers werden. Neben dem Riesling überrascht das Sortiment durch bemerkenswert finessenreiche Spätburgunder, die mit klarer Frucht und seidigen Tanninen aufwarten. Die Freude, mit der Gerold Spies Gäste durch die Weinberge führt und das ehrliche Staunen über alte Reben – das ist das, was Rheinhessen im Kern ausmacht. Die Weine tragen die Hand des Winzers: kein Blendwerk, sondern tiefe Verbundenheit mit Boden und Klima.