Roséveryday Trevenezie IGT

Fantastischer, filigraner Rosé aus der autochtonen Rebsorte Raboso vinifiziert. Mit 12% Vol eher alkoholarm. Leuchtendes Lachsrosa. Duftend und zart in der Nase mit Noten von Rosenblättern, weißem Pfirsich und kleinen roten Früchten. Im Mund hat er eine schöne Konzentration mit Aromen von Walderdbeeren, Pfirsich und Zitrone. Gut ausgewogen mit frischer Säure, saftigem Abgang und einem Hauch von mediterraner Salzigkeit. Lachs-Carpaccio mit Zitrusfrüchten mariniert Edelstahltank

Lachs-Carpaccio mit Zitrusfrüchten mariniert

Die Rebsorte Raboso, ein Juwel der venezianischen Weinbauregion, ist bekannt für ihre tiefrote Farbe und langlebige Struktur. Diese tanninreiche Sorte entfaltet im Glas ein kraftvolles Bouquet aus dunklen Früchten, wie Schwarzkirschen und Pflaumen, gepaart mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und einer angenehmen Säure. Ideal für Liebhaber von charakterstarken, robusten Weinen, bietet Raboso eine beeindruckende Alterungsfähigkeit. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse, ist Raboso ein authentischer Botschafter der traditionellen italienischen Weinherstellung, der Ihre Sinne begeistern wird.

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

Die Cantine Borga ist ein Weingut in Venetien, das sich der Produktion von erstklassigen Weinen verschrieben hat. Die Familie Borga hat eine jahrhundertelange Tradition im Weinbau und weiß genau, wie man das Potenzial der Rebsorten voll ausschöpft. Die Weine werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf den steilen Hängen der Region wachsen und vom milden mediterranen Klima profitieren. Das Weingut hat sich auf die Sorten Garganega, Pinot Grigio, Merlot und Cabernet Sauvignon spezialisiert, die alle ohne künstliche Zusatzstoffe und unter strikter Qualitätskontrolle angebaut werden. Die Weine von Cantine Borga werden regelmäßig mit Preisen und Auszeichnungen geehrt und erfreuen sich bei Weinliebhabern weltweit großer Beliebtheit. Wenn Sie auf der Suche nach erlesenem Wein aus Venetien sind, sollten Sie unbedingt die Weine von Cantine Borga kosten.