Sabbie dell`Etna Rosato

Finessenreich, duftig und frisch – so präsentiert sich die Rosé-Version des ‘Le Sabbie dell’Etna‘. Vinifiziert aus einer der traditionsreichsten Reben des Vulkans, präsentiert sich dieser einzigartige Rosato mit einer zarten Farbe und einem Bouquet von Himbeere und Granatapfel. Am Gaumen findet er eine ausgezeichnete Balance zwischen Frische und Mineralität.

Der Sabbie dell'Etna Rosato von Firriato passt hervorragend zu leichten und einfachen Gerichten wie Salaten, Pasta und Fischgerichten. Hier sind einige Empfehlungen: - Caprese-Salat mit Tomaten und Mozzarella - Spaghetti mit Tomatensauce und frischen Kräutern - Gegrillter Lachs mit Zitronenbutter - Gefüllte Paprika mit Feta und Quinoa - Mediterrane Gemüsepfanne mit Zucchini, Auberginen und Paprika - Gebratenes Hühnchen mit Rosmarin und Knoblauch Aber auch leichte Vorspeisen wie Bruschetta mit Tomaten und Basilikum oder geräucherter Lachs auf Röstbrot passen sehr gut zu diesem Wein.

Die Rebsorte Nerello ist eine Perle der sizilianischen Weinkultur und gedeiht prächtig an den Hängen des Ätna. Bekannt für ihre Eleganz, bringt Nerello Weine hervor, die durch eine faszinierende Mischung aus Frische, mineralischer Note und feiner Frucht überzeugen. Ihre Aromen reichen von roten Beeren und Kirschen bis hin zu floralen Nuancen und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen begeistert Nerello mit ausgewogener Säure, sanften Tanninen und einem lang anhaltenden, harmonischen Abgang. Ideal zu mediterranen Gerichten und ein Muss für Liebhaber authentischer, regionaler Weine. Entdecken Sie jetzt die Vielfalt von Nerello in unserem Sortiment!

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

Das Weingut Firriato ist einer der faszinierendsten Botschafter der heutigen sizilianischen Weinlandschaft. Auf Streifzügen durch die Weinberge spürt man die Energie, die aus jahrhundertealten Olivenbäumen und sanft geschwungenen Rebzeilen aufsteigt – hier in Trapani, an den Küsten von Favignana und auf den mineralischen Hängen des Ätna. Es sind Orte, an denen das Zusammenspiel aus Natur, Geschichte und zielstrebiger Handarbeit die Basis für außergewöhnliche Weine schafft. Wer einen Firriato im Glas hat, entdeckt die echte Seele Siziliens: In der dichten, fast opulenten Frucht von Nero d’Avola, dem kühlen Hauch der Meeresbrise in einem Grillo oder der subtilen, energiegeladenen Mineralität eines Etna Rosso. Ein Glas Harmonium, Firriatos Aushängeschild aus Nero d’Avola, weckt Erinnerungen an reife schwarze Kirschen, mediterrane Kräuter und eine fast rauchige Tiefe – ein Wein, der unweigerlich an lange sizilianische Sommertage erinnert. Firriatos Anspruch an Ökologie ist kompromisslos: Es wird ökologisch und ressourcenschonend gearbeitet, jede Parzelle wird geachtet, als wäre sie ein Schatz. Die Weine verbinden Ausdruckskraft mit echtem Charakter und machen Lust, Sizilien durch das Weinglas immer wieder neu zu entdecken.